طرز تهیه ترایفل سیب

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه ترایفل سیب  به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این  شیرینی را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:

پایانی هیجان انگیز برای شبی بهاری

* گرانولای دارچینی (طبق دستور داده شده): 1 پیمانه

* سیب (مکعبی خرد شده): 3 عدد

* شکر قهوه ای: 130 گرم

* دارچین (پودر شده): 2 قاشق چای خوری

* جوز هندی:  قاشق چای خوری

* آب لیموترش تازه: 2 قاشق سوپ خوری

* کره (ذوب شده): 1 قاشق سوپ خوری

* شیر: 500 میلی لیتر

* پودر کاستارد: 30 گرم

* تخم مرغ: 2 عدد

* اسانس وانیل: 1 قاشق چای خوری

* سس کارامل: 1 پیمانه

* خامه (فرم گرفته): 1 پیمانه

* سیب خشک: تعدادی برای تزیین

برای تهیه سس کارامل، به سوپر مارکت های معتبر و بزرگ مراجعه کنید.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سانازسانیا، طرز تهیه به شرح زیر است:

1- ابتدا گرانولای دارچینی را آماده کنید.

2- سیب، 80 گرم از شکر قهوه ای، دارچین، جوز هندی و آب لیموترش تازه را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را در قابلمه ای حاوی کره ذوب شده بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا مخلوط نرمی به دست آید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شود.

3- پس از این مدت، شیر را بجوشانید و از روی حرارت بردارید، پودر کاستار، بقیه شکر قهوه ای، تخم مرغ و اسانس وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی هم بزنید، سپس آن را به تدریج به شیر اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید. ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. ظرف را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا به مدت 20 دقیقه سرد شده و کاستارد آماده شود.

4- مخلوط را در لیوان سرو ریخته و روی آن به ترتیب گرانولای دارچینی آماده شده، سس کارامل و مخلوط سیب را بریزید. به همین ترتیب لایه ها را ادامه دهید تا مواد تمام شوند. در آخر روی ترایفل را با خامه و سیب خشک تزیین و سرو کنید.

اصلاحیه ترایفل سیب

در شماره 109 ماهنامه ساناز سانیا دستور پخت ترایفل سیب برای شما عزیزان منشتر شد، متاسفانه بخشی از دستور در طراحی جا افتاده بود. ضمن پوزش از شما عزیزان، دستور پخت به صورت کامل در ادامه می آید