طرز تهیه ساندویج روگن مرغ برشته

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه ساندویج روگن مرغ برشته به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این ساندویج روگن مرغ برشته را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:

تخم مرغ : دو عدد

 پودر نان سوخاری: یک پیمانه

پودر پابریکا: یک قاشق سوپخوری

سینه مرغ درشت: یک عدد

پنیر مورازلا ورقه ای: هشت عدد

پنیر گودا ورقه ای: هشت عدد

نان روگن: دو عدد

روغن، نمک و فلفل : به میزان لازم

کره آب شده: 3/1 پیمانه

سیر خرد شده: سه حبه

جعفری ساطوری شده: یک قاشق سوپخوری

پنیر پارمزان: یک قاشق سوپخوری

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، طرز تهیه به شرح زیر است:

تخم مرغ ها را خوب زده تا باز شوند. در ظرفی جداگانه پودر نان، پابریکا، نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم. سینه مرغ را برش های عرضی یک سانتی متری زده، بعد در نخلوط پودر نان غلطانده در تخم مرغ زده تا خوب به آن آغشته شود، دوباره در پودر نان می غلطانیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

سر و ته نان ها را برش زده و بعد هر کدام را به چهار قسمت تقسیم می کنیم. یک ورق پنیر موزارلا را کنار یک ورق پنیر گودا گذاشته، یک تکه مرغ را روی آن قرار داده و می پیچیم، سپس داخل حفره نان که خالی کرده ایم، فرو می بریم. در انتها به شکل پیوسته مثل ساندویج روی فویل می چینیم. مواد رومال را با هم مخلوط کرده و تمام مواد را روی نان ها  پخش می کنیم. فویل را جمع کرده تا کاملا روی لقمه ها را پوشش دهد، بعد در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار داده تا برشته شوند.