به گزارش بولتن نیوز، در این مقاله به موضوع کافئین و نوشیدنی های کافئین دار می پردازیم.
آشنایی با کافئین :
در اصل کافئین جزئی از زندگی ما شده می پرسید چطور؟
کافئین در انواع نوشیدنی ها و خوردنی های روزمره زندگی ما وجود دارد و نقش بسزایی را ایفا میکند.
کافئین یک ماده شیمیایی می باشد که در اولین اصل آن , این ماده یک ماده محرک بوده که با تاثییر گذاری بر سیستم عصبی باعث افزایش انرژی و تحرک ما می شود.
مصرف درست این ماده باعث افزایش سلامتی و نشاط و از طرفی باعث ارتقای سطح زندگی ما می شود.
این ماده در اکثر محصولات مصرفی ما در طول روز وجود دارد و ما چه با اطلاع از این موضوع و چه نادانسته به مصرف کافئین در طول روز خود می پردازیم.
فواید کافئین :
در این بخش به فواید ماده ی محرک و نشاط آور , کافئین می پردازیم.
استفاده درست از کافئین باعث ایجاد فوایدی برای می شود . از جمله این فواید می توان به:
افزایش هوشیاری و تمرکز
افزایش انرژی
بهبود عملکرد ورزشی
مضرات مصرف بیش از اندازه کافئین :
مصرف بیش از اندازه کافئین برای افراد در سنین مختلف باعث بروز مشکلاتی می شود , رایج ترین مشکلات در مصرف بیش از حد کافئین عبارت اند از :
اختلال در خواب : مصرف بیش از حد کافئین می تواند اختلالات شدید در خواب ما به وجود بیاورد.
افزایش فشار خون : افرادی که دارای مشکل های فشار خون بالا ویا دچار دیگر مشکلات قلبی و عروقی می باشند, مصرف بیش از حد کافئین باعث افزایش فشار خون در این افراد می شود.
اضطراب و اختلالات روانی : مصرف بیش از اندازه کافئین باعث بروز و تشدید علائم اضطراب در افراد شده و در برخی افراد باعث بروز اختلالات روانی می شود.
عوارض گوارشی : مصرف بیش از حد کافئین می تواند باعث بروز مشکلات در معده و روده شود و علائمی مانند اسهال , نفخ , سوزش معده را در پی داشته باشد.
افزایش استرس : در برخی افراد , در زندگی روزمره قادر به تحمل تنش و استرس در طول روز نمی باشند و مصرف بیش از اندازه کافئین می تواند بر روی سیستم عصبی آنها تاثیرات منفی بگذارد.
میزان کافئین موجود در نوشیدنی های پر مصرف :
همان طور که در بخش های قبلی توضیح دادیم شما مسئول هستید تا میزان مصرف کافئین را در طول روز کنترل کنید.
در ادامه به میزان کافئین موجود در نوشیدنی های پر مصرف وپر طرفدار می پردازیم.
نوشیدنی پر طرفدار اسپرسو : به طور دقیق نمی توان گفت میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه اسپرسو چه مقدار کافئین دارد زیرا کافئین موجود در این نوشیدنی به عوامل مختلفی بستگی دارد از جمله این عوامل می توان به میزان قهوه استفاده شده و روش تهیه این نوشیدنی اشاره کرد. به طور معمول کافئین موجود در هر فنجان قهوه از 60 میلی گرم تا 150 میلی گرم موجود است و این به روش ها مختلفی بستگی دارد که کافئین در نوشیدنی اسپرسو شما به چه میزان باشد.
نوشیدنی هات چاکلت : میزان کافئین موجود در هات چاکلت ممکن است متغیر باشد و بستگی به نوع و برند هات چاکلت داشته باشد اما به طور معمول , هات چاکلت حاوی مقدار کمی کافئین می باشد که معمولا حدود 10 تا 20 میلی گرم در هر 100 گرم هات چاکلت را کافئین تشکیل داده است. برخی از هات چاکلت ها نیز میتوانند حاوی مقادری بیشتر یا کمتری از کافئین را داشته باشند.
قهوه های دمی : میزان کافئین موجود در قهوه های دمی متغیر بوده و میزان کافئین موجود به عواملی مانند نوع قهوه , روش دم آوری و اندازه سرویس قهوه بستگی دارد. به طور معمول در یک فنجان 240 میلی لیتری , قهوه دمی حاوی 95 تا 236 ملی گرم کافئین موجود است.
قهوه های فوری : میزان کافئین موجود در قهوه های فوری نیز بسته به نوع قهوه های تشکیل دهنده و برند قهوه فوری متفاوت می باشد اما به طور معمول یک بسته قهوه فوری حاوی 30 تا 90 میلی گرم کافئین است.
نوشیدنی انرژی زا و ردبول : محتوای کافئین در انواع مختلف انرژی زا ها ممکن است متفاوت باشد اما به طور کلی همه انرژی زا ها حاوی مقدار زیادی از کافئین هستند که این مقدار ممکن است بین 80 تا 300 میلی گرم کافئین به صورت متغییر در هر بطری یا نوشیدنی وجود داشته باشد.
چای سیاه : میزان کافئین موجود در یک فنجان چای سیاه به روش های دم آوری و مقدار چای بستگی دارد که به طور معمول هر فنجان چای (240 میلی لیتری) حاوی کافئین 40 تا 70 میلی گرم بوده و این مقدار می تواند متفاوت باشد در برند های چای های مختلف!.
نوشیدنی چای سبز : میزان کافئین موجود در چای سبز به مراتب کم تر از کافئین موجود در دیگر چای ها مانند چای سیاه می باشد. یک فنجان چای سبز حاوی 20 تا 45 میلی گرم کافئین می باشد و این مقدار بستگی به برند چای شما دارد.
نوشیدنی پایه ثابت غذاهای ما ایرانی ها! نوشابه : میزان کافئین موجود در انواع نوشابه ها به دلیل برند های مختلف متغییر می باشد. به طور معمول یک بطری 355 میلی لیتری کوکاکولا حاوی حدود 34 میلی گرم کافئین است و این مقدار در بسته بندی های بزرگتر بیشتر می باشد.
میزان معقول مصرف کافئین در طول روز :
همان طور که پیش تر گفته شد میزان معقول کافئین مصرفی در بین افراد و سنین مختلف متفاوت می باشد . به طور معمول میزان مناسب مصرف کافئین در طول روز برای بزرگسالان حدود 400 میلی گرم می باشد که این مقدار برای افراد مختلف می تواند کم تر یا بیشتر باشد.
برای اطلاع دقیق از میزان کافئین مصرفی معقول خود در طول روز می توانید با یک پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید و بر اساس وضعیت خود تصمیم بگیرید
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com