موج تازه کاهش قیمت غذا در جهان+جدول

بحران شکر و لبنیات رو به پایان است قیمت گندم و لبنیات در ایران افزایش یافت

به گزارش بولتن نیوز به نقل از روزنامه دنیای اقتصاد، قیمت جهانی مواد غذایی برای دومین‌ماه پیاپی کاهش یافت، اما نگرانی از گرانی کالاها همچنان ادامه دارد. شاخص قیمت مواد غذایی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(FAO) در‌ماه گذشته میلادی (ژوئن) روی 3/211 ایستاد. این دومین بار در سال جدید میلادی است که قیمت مواد غذایی با کاهش روبه‌رو می‌شود، اما شاخص قیمت مواد غذایی هنوز نسبت به‌ماه ژوئن سال 2012 بیش از 11 واحد بیشتر است.
یک‌ماه پیش تر نیز شاخص قیمت مواد غذایی فائو عدد 2/213 را نشان می‌داد. این در حالی است که از ابتدای سال 2013 میلادی کارشناسان فائو نسبت به افزایش قیمت مواد غذایی هشدار داده بودند و قیمت مواد غذایی روند افزایشی را پیموده بود.
در نخستین‌ماه سال 2013 شاخص قیمت مواد غذایی سازمان خواربار و کشاورزی روی 5/210 بود که در ماه‌های پس از آن به تدریج افزایش یافت و در‌ماه آوریل (فروردین و اردیبهشت) به 5/215 رسید، اما در دو‌ماه گذشته شیب نمودار قیمت‌ها رو به پایین رفت. هر چند هنوز قیمت مواد غذایی نسبت به سال‌های گذشته بالا است، اما وضعیت دو‌ماه گذشته نشان می‌دهد که می‌توان به کاهش بیشتر قیمت‌ها امیدوار بود.
پیش از شروع سال 2013 میلادی پیش‌بینی می‌شد که قیمت کالاها نسبت به سال 2012 میلادی ارزان‌تر شود؛ چراکه کارشناسان معتقد بودند با این وجود عرضه کلی محصولات مهم، تقاضا در سال 2014 - 2013 بهتر از سال 2013 - 2012 تامین می‌شود و هماهنگی بهتر میان کشورهای صادرکننده، خطر کمبود عرضه را کاهش داده است، اما بررسی آمار سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد حاکی از گران‌تر شدن میانگین قیمت‌ها نسبت به سال گذشته است. در واقع در حالی شاخص قیمت کالاهای اساسی در‌ماه ژوئن (خرداد و تیر) با کاهش روبه‌رو شده و به 3/211 رسیده است که در همین‌ماه در سال قبل این شاخص روی 5/200 بود.
جزئیات قیمت‌های جهانی
کاهش یک درصدی قیمت مواد غذایی فائو بیشتر به خاطر کاهش بهای شکر و لبنیات است. در‌ماه گذشته میلادی شاخص قیمت شکر روی 6/242 بود که این نسبت به‌ماه پیش از آن 3 درصد کاهش نشان می‌دهد. این برای سومین‌ماه پیاپی است که قیمت شکر در جهان کاهش می‌یابد. در واقع به دنبال افزایش میزان محصول در کشورهای تولیدکننده به ویژه برزیل پیش‌بینی می‌شود که قیمت این محصول روند کاهشی را ادامه دهد. همچنین شاخص قیمت لبنیات نیز در‌ماه ژوئن روی 239 بود که این رقم نیز نسبت به‌ماه ژوئیه 3/4 درصد کاهش نشان می‌دهد که در میان گروه لبنیات کره و پودر شیر با بیشترین کاهش روبه‌رو شدند.
پیش‌بینی می‌شود پس از پشت سر گذاشتن بحران زلزله نیوزیلند و کاهش تولید لبنیات در این تولیدکننده بزرگ محصولات لبنی، قیمت‌ها در بازار کاهش یابد. در‌ماه ژوئن شاخص غلات نیز با 5/2 واحد کاهش به 5/236 رسید، اما همچنان قیمت این کالای اساسی 14 واحد بیشتر از همین‌ماه در یک سال پیش است. امید به افزایش میزان محصول جهانی مهم‌ترین عامل کاهش قیمت غلات در یک‌ماه گذشته محسوب می‌شود.
شاخص قیمت مواد غذایی نیز در‌ماه گذشته نسبت به یک‌ماه پیش‌تر 2 واحد کمتر شده است. شاخص قیمت غلات نیز از 239 واحد در‌ماه ژوئیه به 236 واحد در‌ماه ژوئن رسید.
کاهش قیمت شکر، لبنیات، غلات و روغن در حالی موجب پایین آمدن شاخص قیمت مواد غذایی در جهان شده است که در طرف مقابل قیمت گوشت با افزایش قابل‌توجهی مواجه شده است. شاخص قیمت گوشت در‌ماه ژوئن روی 1/177 بود که این نسبت‌ماه گذشته حدود 4 واحد افزایش را نشان می‌دهد.
التهاب بازار گندم و لبنیات در ایران
شاخص قیمت جهانی غذا که روشنگر نوسان‌های بهای کالاهای اساسی مصرفی در کشورهای مختلف جهان است به نوعی با دگرگونی قیمت این اقلام در هر کشور همخوانی دارد.
امید به کاهش قیمت مواد غذایی و در نتیجه آسان‌تر شدن دسترسی مردم به خوراک در حالی با گزارش‌های جدید فائو رو به افزایش است که در ایران به خاطر دشواری‌های تهیه ارز و تحریم‌ها، گرانی و کمبود برخی مواد غذایی هنوز بازار را با التهاب روبه‌رو کرده
است.
برای سال 1392 قیمت خرید تضمینی گندم 720 تومان تعیین شد که این نسبت به سال پیش از آن 300 تومان افزایش نشان می‌دهد. هرچند مسوولان می‌گویند: هنوز قرار نیست نان گران شود، اما به طور قطع بالارفتن نرخ خرید گندم آغازگر افزایش دوباره بهای نان و دیگر محصولات تولیدشده از گندم خواهد بود.
از سوی دیگر، به تازگی خبرهایی در مورد انباشت چندین محموله گندم در گمرک‌های ایران به دلیل مشکلات ارزی منتشر شده است. انباشت 80 کانتینر گندم در گمرک‌ها موجب شده تا بازار با کمبود گندم و در نتیجه نان مواجه شود. البته روز گذشته کامبیز معتمد وزیری، مشاور معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت با بیان اینکه آرد مورد نیاز خبازی‌ها تامین شده و کمبود نان برطرف شده است، گفت: دستمزد گندمکاران به روز پرداخت می‌شود.
وي دليل كاهش خريد محصول گندم در سال‌هاي اخير را خشكسالي و عدم‌پراكنش مناسب بارندگي‌ها و عدم‌اجراي صحيح سياست‌هاي زراعي و توسعه و ترويج كشاورزي دانست و اظهار كرد: در سال‌هاي گذشته با كاهش چشمگير توليد گندم روبه‌رو بوده‌ايم و پيش‌بيني‌هاي وزارت جهاد كشاورزي در تخمين ميزان توليد گندم دقيق نبوده؛ بنابراين شركت بازرگاني دولتي ايران به منظور تنظيم بازار و رفع تهديد و بحران كمبود نان، اقدام به خريدهاي خارجي و ذخيره‌سازي اين محصول استراتژيك و اساسي كرده است.
دیروز نیز رویترز به نقل از فعالان بازار از خرید ۴۵۰ هزار تن گندم از سوی ایران از بازار جهانی در هفته پیش و پرداخت پول آن از محل درآمدهای نفتی بلوکه شده خبر داد. بر اساس این گزارش، ایران در هفته پیش حدود 450 هزار تن گندم برای تحویل در‌ماه آگوست (مرداد و شهریور) خریداری کرده است.
جدیدترین خرید گندم ایران که از روسیه و دریای بالتیک بوده، در حالی انجام گرفته است که ایران در ‌ماه گذشته و در آستانه انتخابات ریاست‌جمهوری، در طول دو هفته 800 هزار تن گندم خریداری کرد. بر اساس این گزارش، خریدهای گندم ایران در این هفته شامل خرید 250 هزار تن گندم از روسیه به قیمت حدود 295 دلار در هر تن (به همراه هزینه حمل) و 200 هزار تن گندم منطقه دریای بالتیک به قیمت تقریبی 305 دلار در هر تن (به همراه هزینه حمل) بوده است.
افزایش 15 درصدی قیمت شیر
از سوی دیگر به تازگی سازمان حمایت مصوبه افزایش 15 درصدی قیمت شیر خام را ابلاغ کرد. بر اساس مصوبه 28 خرداد جلسه تنظیم بازار، قیمت شیرخام از کیلویی 960 تومان به 1110 تومان (6/15 درصد) افزایش یافته است. در همین راستا اجازه افزایش قیمت تا سقف 15 درصد نیز به تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی داده شده است. گزارش‌های رسیده از تولیدکنندگان حاکی از آن است که سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان مصوبه افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات را به انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ابلاغ کرده است.