طرز تهیه فلافل
پیاز، سیر، بلغور گندم پخته، زیره، فلفل سیاه، فلفل قرمز، برگ گشنیز و نمک را به نخود اضافه و مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید، در صورت نیاز مقداری آب اضافه کنید. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده جدا کنید، آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند
گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه پیده به شرح زیر می باشد
لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.
میزان سرو: 4 الی 6 نفر
مواد لازم به شرح زیر است:
بلغور گندم: سه چهارم پیمانه
نخود: 1 پیمانه
آب : به مقدار لازم
پیاز (خرد شده) : 1 عدد
سیر (خرد شده): 3 حبه
زیره (پودر شده): 1 قاشق چای خوردی
فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری
نمک: یک دوم قاشق چای خوری
فلفل قرمز (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری
برگ گشنیز (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری
روغن: به مقدار لازم
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سفره ایرانی، طرز تهیه:
نخود و بلغور گندم را از روز قبل در آب قرار دهید ت
خیس بخورند. سپس آنها را بپزید. نخود را در مخلوط کن قرار داده و به خوبی مخلوط
کنید تا به صورت دانه های درشت درآید.
پیاز، سیر، بلغور گندم پخته، زیره، فلفل
سیاه، فلفل قرمز، برگ گشنیز و نمک را به نخود اضافه و مخلوط کنید. مواد را به خوبی
ورز دهید، در صورت نیاز مقداری آب اضافه کنید. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده
جدا کنید، آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. آنها را روی
دستمال کاغذی ویژه آشپزی قرار دهید تا روغن اضافه شان کشیده شود. سپس سرو کنید.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
