کد خبر: ۴۸۸۹۰۹
تاریخ انتشار:

طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه‏ ای

ابتدا در ظرفی روغن زیتون، زعفران سیر، آب پیاز و ریحان را مخلوط می‏کنیم. فیله‏های مرغ را به اندازه عرض کدو و بادمجان بریده، سپس نمک و فلفل زده، در مخلوط قرار می‏دهیم و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال می‏گذاریم.

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه‏ ای به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

 مواد لازم به شرح زیر می باشد:

روغن زیتون: شش قاشق سوپخوری/ کدو ورقه شده: یک عدد/ ریحان خرد شده: چهار قاشق غذاخوری/ زعفران دمکرده: دو قاشق غذاخوری/ سویا سس رقیق: نصف پیمانه/ آب پیاز: یک چهارم پیمانه/ فلفل دلمه‏ای زرد و قرمز از هر کدام: نصف عدد/ بادمجان ورقه شده: یک عدد/ فیله مرغ: 400 گرم/ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم/ سیر پوره شده: دو حبه

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ی خانواده سبز، طرز تهیه:

ابتدا در ظرفی روغن زیتون، زعفران سیر، آب پیاز و ریحان را مخلوط می‏کنیم. فیله‏های مرغ را به اندازه عرض کدو و بادمجان بریده، سپس نمک و فلفل زده، در مخلوط قرار می‏دهیم و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال می‏گذاریم. حال فیله‏ها را با پشت کارد کمی می‏کوبیم. ورقه کدو و بادمجان را در سویا سس گذاشته بعد روی تخته کار ابتدا یک ورق بادمجان، یک ورق کدو و سپس فیله مرغ قرار داده و رول می‏کنیم. سیخ‏های چوبی را کمی چرب کرده و رول‏ها را به سیخ می‏کشیم، بعد از هر رول یک تکه فلفل دلمه‏ای قرمز یا زرد می‏گذاریم.

 

سیخ‏ ها را در سینی چیده کبابی می‏کنید تا جوجه کباب پخته و برشته شود. ما بین زمان یک بار سیخ‏ ها را برمی‏گردانیم.

برای مشاهده مطالب اجتماعی ما را در کانال بولتن اجتماعی دنبال کنیدbultansocial@

شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.

bultannews@gmail.com

نظر شما

آخرین اخبار

پربازدید ها

پربحث ترین عناوین