آزمایشگاه سیستم های خوراک فضایی در ناسا، جایی است که این سازمان به تحقیق، تست و تولید غذاهای مناسب برای مصرف در خارج از جو زمین می پردازد. هر چیزی از بسته بندی تا راهنمای غذا باید با دقت زیاد ارزیابی شود: هر خوراکی باید دارای مواد غذایی، مزه و بو، و ماندگاری و بی خطری باشد و در ضمن نگرانی ها در رابطه با زمان آماده سازی، ابعاد و ماندگاری در بسته بندی به میزان 3 تا 5 سال را هم رفع کند.
به گفته ناسا، خوراک های فضایی یک نقش دیگر هم ایفا می کند: «آنها نه فقط مواد غذایی را به بدن فضانوردان می رسانند، بلکه به سلامت روانی آنها نیز کمک می کنند. به این شکل که یک عنصر آشنا را در یک محیط نا آشنا و خصمانه در اختیارشان قرار می دهند.»
ناسا یک سری عکس را بر روی سایت خود قرار داده که خط سیر خوراک های فضایی در دهه های اخیر را نشان می دهد. برای مشاهده آنها در ادامه مطلب با نارنجی همراه باشید.
جعبه های نگهداری غذای در ایستگاه فضایی بین المللی
غذاها و ادویه های طبیعی
انواع آب میوه ها
غذاهای مقاوم شده با حرارت
غذاهای یخ زده خشک
سینی غذای شاتل فضایی
غذاهای استفاده شده در دو مأموریت مرکوری و جمینای (بین سال های 1961 تا 1966)
غذاهای مأموریت آپولو (بین سال های 1968 تا 1972)
غذاهای اولین آزمایشگاه فضایی ناسا با نام Skylab (سالهای 1973 و 1974)
به کوشش نیما دادگشتر