به گزارش بولتن نیوز، این امواج، الکترومغناطیسی بوده و انرژی کمتری نسبت به دیگر انواع امواج الکترومغناطیسی مانند اشعه ایکس یا اشعه گاما دارند.
در محدوده فرکانسهای رادیویی قرار دارند و از نظر انرژی، پایینتر از نور مرئی و بالاتر از امواج رادیویی هستند.
ویژگیهای اصلی امواج مایکروویو؛
عدم یونیزاسیون: یکی از مهمترین ویژگیهای امواج مایکروویو این است که یونیزهکننده نیستند.
امواج یونیزهکننده مانند اشعه ایکس و گاما قادرند الکترونها را از اتمها جدا کنند، که میتواند منجر به آسیب به DNA سلولها شده و در نهایت سرطان زا باشد.
اما امواج مایکروویو فاقد این توانایی هستند. این بدان معناست که این امواج نمیتوانند اتمها و مولکولها را از حالت عادی خود خارج کرده و تغییرات شیمیایی شدید ایجاد کنند.
انرژی پایین: امواج مایکروویو انرژی نسبتاً کمی دارند که در مقایسه با امواج یونیزهکننده بسیار ناچیز است.
این انرژی، برای شکستن پیوندهای شیمیایی یا ایجاد تغییرات ساختاری در مواد زیستی، کافی نیست.
امواج مایکروویو بیشتر انرژی خود را به صورت گرما آزاد میکنند، که باعث ارتعاش مولکولهای آب و دیگر مواد در غذا میشود و در نتیجه، غذا گرم میشود.
عملکرد گرمایی: امواج مایکروویو انرژی خود را از طریق ایجاد ارتعاشات در مولکولهای قطبی (مثل مولکولهای آب) منتقل میکنند. این ارتعاشات موجب افزایش انرژی جنبشی مولکولها میشود و در نتیجه، دمای مواد بالا میرود.
عدم تاثیر بر DNA: امواج مایکروویو نمیتوانند به مولکولهای DNA آسیب برسانند.
برای اینکه اشعهای بتواند بر DNA اثر بگذارد و موجب تغییرات ژنتیکی شود، باید انرژی کافی برای شکستن پیوندهای شیمیایی در مولکولهای DNA داشته باشد.
این انرژی معمولاً توسط اشعههای یونیزهکننده تأمین میشود، اما مایکروویوها به دلیل انرژی پایین خود از این توانایی برخوردار نیستند.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com