طرز تهیه دسر کرم طالبی

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه دسر کرم طالبی  به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:

طالبی پوره شده: دو پیمانه

ژلاتین: یک قاشق غذاخوری

پودر ژله طالبی: یک بسته

شیر: یک پیمانه

خامه صبحانه: 100 گرم

شکر: به میزان لازم

آب سرد: نصف پیمانه

رنگ خوراکی سبز در صورت دلخواه: چند قطره

مواد لازم برای روی دسر:

پودر ژله طالبی: یک بسته

آب: یک پیمانه (جهت براق شدن روی طالبی)

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، طرز تهیه به شرح زیر است:

ژلاتین و پودر ژله را روی آب سرد می باشیم، بعد روی بخار کتری قرار داده تا کاملا حل و شفاف شود. پوره طالبی، شیر، خامه و رنگ خوراکی را اضافه می کنیم (شکر را نسبت به شیرین بودن طالبی اضافه می کنیم) ژله را کمی خنک کرده و به مواد اضافه می کنیم. قالب را خیلی کم چرب می کنیم مواد را داخل قالب ریخته به مدت سه ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود.

در اینجا از قالب تارتلت فلزی استفاده شده است، بعد از برگرداندن دسر قسمت وسط را با اسکوپ طالبی پر کرده، روی آن ژله طالبی که کاملا خنک شد ریخته و با نعنا تزیین می کنیم.