طرز تهیه دیپ فتا و دیپ گشنیز

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه دیپ فتا و دیپ گشنیز به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سانازسانیا، طرز تهیه به شرح زیر است:

دیپی اشتها برانگیز

400 گرم پنیر فتا، 2 تا 3 قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه و 30 میلی لیتر روغن زیتون را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس 45 میلی لیتر روغن زیتون به آن بیافزایید و هم بزنید تا مایه کاملاً یکدستی به دست آید. در آخر، 20 گرم شبت (پاک شده) و 15 گرم نعنا (پاک شده) به آن بیافزایید و هم بزنید، دیپ را داخل ظرفی بریزید و سور کنید.

برای تهیه سس تاهینی؛  پیمانه ارده، 2 حبه سیر (کوبیده شده) و  قاشق چای خوری نمک را با هم مخلوط کنید، سپس  پیمانه آب و  قاشق چای خوری ریزه سبز (پودر شده) و یک قاشق سوپ خوری جعفری (پاک و خرد شده) را به سس اضافه کنید و در یخچال نگهداری کنید. در زمان سور، کمی فلفل سیاه به سس اضافه کنید.

کاسه ای از سلامتی

400 گرم نخود (خیس و آبکش شده) را همراه 2 حبه سیر (کوبیده شده)، 3 قاشق سوپ خوری ماست یونانی، 3 قاشق سوپ خوری سس تاهینی، 3 قاشق سوپ خوری روغن زیتون و 2 قاشق سوپ خوری رنده پوست لیموترش در غذاساز بریزید و هم بزنید تا مخلوط نرمی به دست آید؛ دیواره های غذاساز را تکان دهید تا مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند، سپس آن را در ظرفی بریزید و 30 گرم گشنیز (پاک و زیر خرد شده) به آن بیافزایید و هم بزنید. در آخر، مقداری روغن زیتون روی دیپ بریزید و سرو کنید.