طرز تهیه باقلوای گردو

خمیر را به ضخامت دو میلیمتر باز می¬کنیم. پودر شکر، پودر گردو و دارچین را مخلوط کرده و روی خمیر پهن می-کنیم.خمیر را از یک طرف رول کرده و لبه خمیر را به وسیله آب مرطوب می¬کنیم. لبه¬ها را کاملا فشار داده تا به هم بچسبند، سپس خمیر را درون قالب قرار داده و داخل فر با حرارت 190 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه می¬گذاریم تا پخته و کمی روی خمیر طلایی شود در انتها شربت داغ را روی بالقوای داغ ریخته تا خوب جذب شود.