میدونید دلار ( dalar) چیه ؟ هموطنان شمالیمون این گوجه کال رو با دلار میخورند . بسیار خوشمزه ست .
مرتضي.ام
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
براي اولين باره اسم دَلار را مي‌شنوم! مي‌شه كمي توضيح بفرماييد؟
ناشناس
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
ما هم با دلار(dollar)می خریمشون
کارگر
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
قیمت قرمزش که ..... سبزش چقدر
سهیلا سادات
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
دلار ترکیبی از نعنا و گشنیز چرخ شده به میزان مساوی ست که دو قاشق مربا خوری نمک بهش اضافه کنید . البته پیشنهاد میکنم اول یک قاشق اضافه کنید خوب هم بزنید بعد بمالید روی گوجه سبز ؛ میل کنید اگر نمکش اندازه بود که هیچ اگر نبود قاشق دوم را کم کم اضافه کنید تا به مزه دلخواهتون نزدیک بشید . دلار رو با خیار هم میل میکنند . نیم کیلو ازنعنا و نیم کیلو گشنیز دو شیشه مربا خوری بزرگ و کوچک به شما میده که حتما باید درون یخچال نگهداری بشه در غیر اینصورت کپک میزنه .
ضمنا شمالی های عزیز قبلا" که به چرخ گوشت دسترسی نداشتند روی سینی سنگی که به اون ( نمیار ) میگن با یک قلوه سنگ تمیز ، نعنا و گشنیز رو با زحمت زیاد می سائیدن تا محصول به دست بیاد . کلا " این سینی سنگی در شمال کاربر زیادی داره و ازش برای تهیه پودر کردن گرود و له کردن سیر و دونه های انار ترش ، برای تهیه زیتون پرورده استفاده میشه .
یک روش دیگری هم برای خوردن گوجه سبز موجود است که یکی از اقوام شمالی ما اینکارو میکنه .
گوجه سبزها رو درون یک ظرف میریزه و با گوشتکوب ضربه وارد میکنه طوری که گوجه ها بشکنه بعد نمک و نعنای خشک بهش اضافه میکنه و میزاره یکساعت درون یخچال بمونه و قدری آب بندازه . بعد پیاله ، پیاله برای میهمانانش میکشه . محاله کاسه دوم رو از ایشون طلب نکنید .
پیشنهاد میکنم امتحان کنید .
مرتضي.ام
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
ممنون خواهر سهيلا از اطلاعات مفيد و جالبي كه لطف كرديد. البته بنده شخصا طرفدار گوجه سبز نيستم و خيلي هوس كنم، يك يا دو عدد بيشتر نمي‌خورم. كلا خوردن ميوه‌ي كال خوب نيست و تنها استثنا، همين گوجه سبز آن هم در قالب آش آلو و نه تنها است كه خواص فراوان و خارق‌العاده‌اي دارد.
ولي فرمول شما را حتما به گوجه‌سبزخورهاي حرفه‌اي خانواده توصيه خواهم نمود و ان‌شاالله يكبار هم كه شده خودم خواهم چشيد. اعتيادآور كه نيست؟! اگر گوجه سبز خور شوم عواقبش پاي شماستا! :D ;)
امید(اصفهان)
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
سهیلا خانوم دهنم اب افتاد.وقتی میخورین به یا ماهم باشین.
سهیلا سادات
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
ببخشید اصلاح میکنم ، مخلوطی از نعنا و گشنیز .
سواد که فوران کنه باعث آبرو ریزی میشه .
سهیلا سادات
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
برادر مرتضی : اوایل ازدواجمون ؛ یکبار به شیوه فامیلمون درست کردم . همسرم با تردید به ظرف گوجه سبز نگاهی انداختند ، اولش قصد خوردن نداشتن اما مگه جرات داشتند نخورن ( نیشخند ) قاشق اول رو خوردن بعد دومی رو و بعد دیگه تعارف نکردند و همچنان به به میگفتند و میخوردند .
دخترم که دو سه ساله شد ایشون هم خوردند ، و هر سال پدر و دختر منتظرند . حتما شنیدید که میگن : دوست بد رفیق ناباب ! بالاخره توی خونه ما هم کاربرد داشت و همه معتاد شدند شما رو نمیدونم .
فقط یادتون باشه توی ظرف مسی درست نکنید چون طعمش عوض میشه .
ضمنا " توی نظر قبلم فراموش کردم عرض کنم از آنجاییکه گوجه سبز ، سرد هست با نعنا که گرم هست میخورند تا اثر سردی گوجه رو از بین ببره تا مصرف کنند رو دل نکنه .
برادر امید ضمن عرض تبریک تولد ، خدمت شما و آرزوی سالهایی پر از شادی ، سلامت و عزت ، عارضم که اگر شما مصرف کردید و باب میل بود بنده رو دعا بفرمایید .
مرتضي.ام
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
يك سوال سهيلا خانم: بنده متوجه نشدم اصلاحيه‌تون براي چه بود! شما كه در پيام اول فرموده بوديد "نعنا و گشنيز"، پس چرا فرموديد اشتباه كرده‌ايد و صحيح آن "نعنا و گشنیز" است؟!
سهیلا سادات
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
فکر میکنم از واژه ترکیب برای مایعات استفاده میشه و مخلوط برای موادی که سفت تر هستند .درسته یا اشتباه میکنم ؟
مرتضي.ام
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
و اما اصلاحيه بنده: "در قالب آش گوجه" صحيح است. اين آش آلو از كجا اومده در پيام بنده؟!!! ﴿O_o﴾
ناشناس
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
دلار !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ، درار صحیحه .
محمود
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
با عرض ادب خدمت همه دوستان خصوصاخواهر گرامی سهیلا سادات وبرادران عزیز اقا مرتضی واقا امید کم پیدا!
این قضیه تولد اقا امید داستانش چی بود ما هنوز منتظر شیرینی ازدواجشون هستیم!!(نیشخندیا بقول اقا مرتضی کلی از اون علامتها)!
ضمنا ماکه گوجه سبز را خالی میخوریم اعتیاد اوره چه رسد به اینهمه فراوری وارزش افزوده.
ودر اخر اینکه چاقاله زرد الو (انشا الله که درست نوشتم)
از همشون خوشمزه تره!
یاعلی
سهیلا سادات
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
علیکم السلام برادر
ایشان که ازدواج کرده بودند ؛ دیروز هم بطور اتفاقی متوجه تولد ایشون شدم .
در مورد چاقاله زرد آلو بنده تا حالا اسمشو هم نشنیده بودم .
مرتضي.ام
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
برادر محمود عزيز جهت اطلاع از ماجراي تولد آقا اميد گل به اين لينك مراجعه بفرماييد:
http://www.bultannews.com/fa/news/134101
ضمنا برادر محمود عزيز الكي دلتونو براي شيريني گرفتن از آقا اميد صابون نزنيد. قرار احيانا قرار است ايشان شيريني ازدواج و تولد خود و تولد فرزندشونو و عروس و داماد و نوه و نتيجه و نبيره و نديده دار شدنشونو با هم بهتون بدهند. الهي نور به قبرم بباره :D :LOL
_____________
خدمت خواهر سهيلا هم عرض كنم منظور آقا محمود از "چاقاله زردآلو"، زردآلوي چاق و چله قدّ هلو است! :)) :LOL:
محمود
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
خواهر گرامی سهیلا سادات این قضیه شیرینی ازدواج یک شوخی بین من واقا امید است خدا را چه دیدی شاید هم تونستیم ازش بگیریم!!!من هم بعداز این نظر از تولد ایشان مطلع شدم وتبریک مجدد میگویم.
ضمنا چاقاله زردالو معمولا به بازار نمی اید ولی فصل ان حدود اواخر اردیبهشت است وبیشتر نصیب کسانی که درخت وباغ زردالو دارند میشود شبیه چاقاله بادام ولی ملس مایل به ترش وخوشمزه تر است.خدا ازنوع بهشتی اش روزیتان کند.
ضمنا بمناسبت بحث گوجه سبز یاد کاربر قدیمی وعزیز با این نام بخیر هرجا هستند سلامت باشند.
یاعلی
سهیلا سادات
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
و ایضا " روزی شما ان شاءالله .
کاربر محترم جناب گوجه سبز هم ؛ هر جا هستند در پناه مولا علی (ع) باشند ان شاءالله .
برادر مرتضی از توضیح شما هم متشکرم
محمود
||
۱۷:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۸
اقامرتضی برادر عزیز تادو زاری من بیفته تلفنها همه کارتی شدن !!!(قضیه تولدرا میگم)درباره شیرینی وصابون هم تازه دارم متوجه میشم یکی از دلایل گرانی وکمیابی صابون همینه!!!!
ضمنا داداش این فرهنگ لغت شما کی چاپ میشه من ودیگر علماودانشمندان بی صبرانه منتظریم!!!!
مدیر محترم سایت بولتن،پیرو انتشار عکس گوجه سبز و تشویش شکم عمومی،وب سایت شما فیلتر می گردد.همچنین عکس فوق ضبط و به عنوان پشت ضمینه سایت پربیننده پیوندها استفاده میشه تا این میوه از چشم همه بیوفته.
در پایان اعلام می شود ضمنا در دست داشتن آدرس فروشنده این گوجه سبز های خوشمزه،ببخشید تلخ و تشویش آفرین،جهت پیگیری و جلوگیری از فیلترینگ بیاید ساختمون ما(اینجا با حقوق یک ماه بچه ها 100 گرم چغاله بادوم خریدیم،بیاید دور هم بزنیم به بدن)
پاسخ ها
خییلی ناشناس
||
۰۰:۳۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۹
خخخخ(خدا خیرت بده خیلی خندیدم)
یه سوالی ذهن منو درگیر کرده چراااا یه این آلوچه ها میگید گوجه سبز ؟
منم مثل شما فکر میکردم درار هست اما وقتی رفتم شمال و بالای شیشه های چیده شده نوشته بود ( دلار 2000 تومان ) فهمیدم که بنده هم مثل شما اشتباه میکردم .
ناشناس
||
۲۱:۳۲ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۹
شاید ان فروشنده نیز مثل شما اشتباه میکرده!
سهیلا سادات
||
۲۱:۳۲ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۹
یعنی همه فروشنده ها در بازار محلی اشتباه میکردند ؟
ناشناس
||
۲۱:۳۲ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۹
شاید!
سهیلا سادات
||
۲۱:۳۲ - ۱۳۹۲/۰۱/۱۹
جناب ناشناس :
یک روز بنده و چند تن از دوستانم به اتفاق مادرشوهر یکی از دوستان ، در محفلی بسیار گرم و صمیمی حضور داشتیم . در آنجا هم حرف از گوجه سبز شد و مادر شوهر دوستمون فرمودند چه کیفی داره این گوجه رو با دلار بخوری . از آنجاییکه بنده و یک نفر دیگه مثل شما فکر میکردیم نگاهی بهم کردیم و به خاطر اشتباه اون بنده خدا خندیدیم . تااینکه خودم رفتم شمال و بادیدن تکه های مقوایی که کلمه دلار نوشته شد بود مواجه شدم و کلی عذاب وجدان از بی ادبی که رخ داده بود . مدتی گذشت و بنده اون خانم محترم رو دیدم و سر حرف رو با هزار خجالت باز کردم و شرح دادم که چه اتفاقی افتاده . ایشان هم به تلاقی اون روز کلی به ما خندیدن و گفتن نه ننه دلار نه درار .
حالا میتونیم یه کاری بکنیم بنده چشممو روی چیزی که دیدم و شنیدم می بندم و میگم هر چی شما بگی !!
زيادي با آلوچه نمك خوردي،
با نمك شدي، نمك دون !!!
ولي از شوخي گذشته عكس تاثير گذاري بود
من دیشب خواب پسته دیدم......
ضمنا شمالی های عزیز قبلا" که به چرخ گوشت دسترسی نداشتند روی سینی سنگی که به اون ( نمیار ) میگن با یک قلوه سنگ تمیز ، نعنا و گشنیز رو با زحمت زیاد می سائیدن تا محصول به دست بیاد . کلا " این سینی سنگی در شمال کاربر زیادی داره و ازش برای تهیه پودر کردن گرود و له کردن سیر و دونه های انار ترش ، برای تهیه زیتون پرورده استفاده میشه .
یک روش دیگری هم برای خوردن گوجه سبز موجود است که یکی از اقوام شمالی ما اینکارو میکنه .
گوجه سبزها رو درون یک ظرف میریزه و با گوشتکوب ضربه وارد میکنه طوری که گوجه ها بشکنه بعد نمک و نعنای خشک بهش اضافه میکنه و میزاره یکساعت درون یخچال بمونه و قدری آب بندازه . بعد پیاله ، پیاله برای میهمانانش میکشه . محاله کاسه دوم رو از ایشون طلب نکنید .
پیشنهاد میکنم امتحان کنید .
ولي فرمول شما را حتما به گوجه‌سبزخورهاي حرفه‌اي خانواده توصيه خواهم نمود و ان‌شاالله يكبار هم كه شده خودم خواهم چشيد. اعتيادآور كه نيست؟! اگر گوجه سبز خور شوم عواقبش پاي شماستا! :D ;)
سواد که فوران کنه باعث آبرو ریزی میشه .
دخترم که دو سه ساله شد ایشون هم خوردند ، و هر سال پدر و دختر منتظرند . حتما شنیدید که میگن : دوست بد رفیق ناباب ! بالاخره توی خونه ما هم کاربرد داشت و همه معتاد شدند شما رو نمیدونم .
فقط یادتون باشه توی ظرف مسی درست نکنید چون طعمش عوض میشه .
ضمنا " توی نظر قبلم فراموش کردم عرض کنم از آنجاییکه گوجه سبز ، سرد هست با نعنا که گرم هست میخورند تا اثر سردی گوجه رو از بین ببره تا مصرف کنند رو دل نکنه .
برادر امید ضمن عرض تبریک تولد ، خدمت شما و آرزوی سالهایی پر از شادی ، سلامت و عزت ، عارضم که اگر شما مصرف کردید و باب میل بود بنده رو دعا بفرمایید .
این قضیه تولد اقا امید داستانش چی بود ما هنوز منتظر شیرینی ازدواجشون هستیم!!(نیشخندیا بقول اقا مرتضی کلی از اون علامتها)!
ضمنا ماکه گوجه سبز را خالی میخوریم اعتیاد اوره چه رسد به اینهمه فراوری وارزش افزوده.
ودر اخر اینکه چاقاله زرد الو (انشا الله که درست نوشتم)
از همشون خوشمزه تره!
یاعلی
ایشان که ازدواج کرده بودند ؛ دیروز هم بطور اتفاقی متوجه تولد ایشون شدم .
در مورد چاقاله زرد آلو بنده تا حالا اسمشو هم نشنیده بودم .
http://www.bultannews.com/fa/news/134101
ضمنا برادر محمود عزيز الكي دلتونو براي شيريني گرفتن از آقا اميد صابون نزنيد. قرار احيانا قرار است ايشان شيريني ازدواج و تولد خود و تولد فرزندشونو و عروس و داماد و نوه و نتيجه و نبيره و نديده دار شدنشونو با هم بهتون بدهند. الهي نور به قبرم بباره :D :LOL
_____________
خدمت خواهر سهيلا هم عرض كنم منظور آقا محمود از "چاقاله زردآلو"، زردآلوي چاق و چله قدّ هلو است! :)) :LOL:
ضمنا چاقاله زردالو معمولا به بازار نمی اید ولی فصل ان حدود اواخر اردیبهشت است وبیشتر نصیب کسانی که درخت وباغ زردالو دارند میشود شبیه چاقاله بادام ولی ملس مایل به ترش وخوشمزه تر است.خدا ازنوع بهشتی اش روزیتان کند.
ضمنا بمناسبت بحث گوجه سبز یاد کاربر قدیمی وعزیز با این نام بخیر هرجا هستند سلامت باشند.
یاعلی
کاربر محترم جناب گوجه سبز هم ؛ هر جا هستند در پناه مولا علی (ع) باشند ان شاءالله .
برادر مرتضی از توضیح شما هم متشکرم
ضمنا داداش این فرهنگ لغت شما کی چاپ میشه من ودیگر علماودانشمندان بی صبرانه منتظریم!!!!
یاعلی
در پایان اعلام می شود ضمنا در دست داشتن آدرس فروشنده این گوجه سبز های خوشمزه،ببخشید تلخ و تشویش آفرین،جهت پیگیری و جلوگیری از فیلترینگ بیاید ساختمون ما(اینجا با حقوق یک ماه بچه ها 100 گرم چغاله بادوم خریدیم،بیاید دور هم بزنیم به بدن)
یه سوالی ذهن منو درگیر کرده چراااا یه این آلوچه ها میگید گوجه سبز ؟
یک روز بنده و چند تن از دوستانم به اتفاق مادرشوهر یکی از دوستان ، در محفلی بسیار گرم و صمیمی حضور داشتیم . در آنجا هم حرف از گوجه سبز شد و مادر شوهر دوستمون فرمودند چه کیفی داره این گوجه رو با دلار بخوری . از آنجاییکه بنده و یک نفر دیگه مثل شما فکر میکردیم نگاهی بهم کردیم و به خاطر اشتباه اون بنده خدا خندیدیم . تااینکه خودم رفتم شمال و بادیدن تکه های مقوایی که کلمه دلار نوشته شد بود مواجه شدم و کلی عذاب وجدان از بی ادبی که رخ داده بود . مدتی گذشت و بنده اون خانم محترم رو دیدم و سر حرف رو با هزار خجالت باز کردم و شرح دادم که چه اتفاقی افتاده . ایشان هم به تلاقی اون روز کلی به ما خندیدن و گفتن نه ننه دلار نه درار .
حالا میتونیم یه کاری بکنیم بنده چشممو روی چیزی که دیدم و شنیدم می بندم و میگم هر چی شما بگی !!
یاعلی
من حالا شبی توت فرنگی از کجا پیدا کنم
عجبااااااا
گرتودیدی سلام ما برسان
زیر صندلی کامپیوتر دریاچه شد:)
خبرنداشتیم ایول بابا
من عاشق گوجه سبز هستم ولی به علت گرمای زیاد شهرمون زود خراب میشه الان دلم میخواد
اي به روح .... !!!