طرز تهیه اسفناج سرخ شده سبزی در پادلا
گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه اسفناج سرخ شده سبزی در پادلا به شرح زیر می باشد
لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه اسفناج سرخ شده سبزی در پادلا این را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.
مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:
- برای این بشقاب خوش طعم مزه، گیاه برگ کاسنی را در روغن مخلوط ماهی کولی شور و سیر بپزید. مثل اکثر سبزیهای ترش، برگ کاسنی سبزی است که به راحتی سفید میشود که بدین صورت طعم آن متعادل و رنگ سبزش روشنتر میشود.
- نمک برای طعم دهی
- 2دسته بزرگ برگ کاسنی، برگهای زمخت گیاه کنده شوند، برگهای داخلی را درشت خورد کنید و خشک کنید. به جای این گیاه میتوانید از اسفناج هم استفاده کنید
- 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک قاشق چای خوری فلفل ساییده شده
- شش حبه سیر که برش ریز داده شدهاند
- سه بسته فیله ماهی کولی، خرد شده
- فلفل سیاه تازه برای طعمدار کردن
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله هشمهری تندرستی، طرز تهیه به شرح زیر است:
هفت لیتر آبنمک را در قابلمهای بجوشانید. کاسنی یا اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید تا سه دقیقه بعد که نرم شوند. آنها را آبکشی و به ظرف دیگری منتقل کنید.
سه قاشق غذاخوری روغن را در قابلمه روی شعله متوسط گرم کنید. فلفل قرمز، سیر و ماهی کولی را اضافه کرده و بگذارید بپزد و هم بزنید تا سه دقیقه بعد که سیرها طلایی شدند. درجه شعله را بالاتر ببری. برگ کاسنی (اسفناج) را اضافه کنید و هم بزنید تا سه دقیقه بعد و وقتی که آبشان گرفته شود. به آن ادویه، نمک و فلفل بزنید و آب لیمو اضافه کنید. سبزیجات را در بشقاب بریزید و روغن باقی مانده را روی آن بریزید.
نکته آشپزی: این غذا تند و تیزمز و ترش دارد.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
