فواید ترشی انبه تند را جدی بگیرید
به گزارش بولتن نیوز، ترشی انبه یک چاشنی بسیار لذیذ و خوشمزه ای است که باعث انگیزه در خوردن غذاهایمان می شود.
ترشی انبه زرد طبعی گرم دارد و به دلیل تند بودن آن بسیاری از مردم در فصول سرد از آن استفاده می کنند.
انبه باعث تقویت حافظه می شود و به کاهش قندخون کمک به سزایی می کند و می تواند به عنوان ترشی، مربا و غیره مورد استفاده قرار داد.
ترشی انبه زرد به دلیل وجود سرکه سبب کند شدن کربوهیدرات می شود و قندخون را به راحتی کنترل می کند.
همانطور که اکثر ترشیجات خانگی در کاهش چربی خون موثر هستند، ترشی انبه هم به دلیل تند بودن نقش به سزایی در روند کاهش وزن افراد و چربی سوزی می شود.
جهت کسب اطلاعات بیشتر به سایت آراد برندینگ مراجعه کنید.
به همین دلیل بسیاری کسانی که دچار اضافه وزن بالا هستند از این ترشی همراه غذای خود استفاده می کنند.
ترشی انبه رسیده در قدیم تا به امروز در مناطق جنوب کشور مرسوم بوده و هرساله بعد از برداشت انبه به درست کردن این ترشی خوش مزه می پردازند.
شاید برایتان جالب باشد، بسیاری از مردم در هر نقطه ای از ایران باشند برای این ترشی به این مناطق سفر می کنند و حتی به عنوان سوغات برای نزدیکان خود می برند.
در حال حاضر استان سیستان و بلوچستان این محصول را در حجمهای مختلف و انبوه به تولید می رساند و توانسته سود خوب را از این راه کسب کند و در آمد خوبی برای قشر زحمت کش مردمان سیستان و بلوچستان در پی داشته باشد.
ترشی انبه زرد رسیده
انبه حاوی پتاسیم فراوان بوده و می تواند به بهبود افرادی که دارای بیماریهای کلیوی هستند کمک شایانی داشته باشد.
ترشی انبه زرد رسیده بسیار خوش طعم بوده و در بازارهای جنوب کشور به وفور مشاهده می شود.
این ترشی سرشار از پلی فنون است که مانند آنتی اکسیدان عمل می کند و می تواند باعث انرژی و متابولیسم بدن شود.
ترشی انبه جزء چاشنیهایی می باشد که همراه غذا مصرف می شود که طعم بسیار خوشمزه و بی نظیری به همراه دارد.
امروزه در بین انواع ترشی می توان به ترشی انبه رسیده اشاره نمود که دارای طرفداران بی شماری می باشد.
ترشی انبه زرد همراه با روغن زیتون بسیار طعم عالی دارد و به هضم غذا کمک به سزایی می کند.
اصولا کسانی که دچار مشکلات معده هستند از خوردن ترشی اجتناب می کنند، اما ترشی انبه می تواند رفلاکس معده را کاهش دهد و از بروز اسید معده پیش گیری کند.
در حال حاضر این ترشی با انواع و مدلهای مختلف و همچنین حجمهای متفاوت در بازار مشاهده می شوند و هرکدام دارای قیمتهای متفاوتی می باشند.
بهتر است برای خرید ترشی انبه به مراکز و سایتهای معتبر مراجعه کرده تا محصولی با کیفیت و مرغوب را خریداری کنید.
ترشی انبه تند
ترشی انبه یکی از لذیذ ترین ترشیهای می باشد که می توان با انواع غذاها سرو نمود.
طرز تهیه ترشی انبه تند بسیار آسان و راحت می باشد، دستورالعمل تهیه و درست کردن ترشی انبه تند شامل:
در مرحله اول با استفاده از یک شیشه یک لیتری ابتدا شیشه را خشک و تمیز کرده و سپس بعد از استریل کردن انبه های از قبل آماده شده را درون آن اضافه نماید و با استفاده از نمک بر روی آن بپاشید و با دقت آنها را با یکدیگر مخلوط نمایید و روی شیشه را محکم ببندید و یا با پارچه روی درآن را محکم ببندید.
و به مدت یک هفته به طور مداوم در آفتاب قرار دهید تا با استفاده از نور خورشید انبه ها نرم شوند.
در ادامه با استفاده از یک کاسه، مقدار کمی از دانه های رازیانه، خردل، شنبلیله، فلفل قرمز تند و مقداری زردچوبه را به مقدار لازم با یکدیگر مخلوط نمایید و بعد از آن به مخلوط انبه اضافه نمایید.
این روغن را روی انبه ها بریزیدو اجازه بدهید ترشی انبه تند تا همه قسمت ها در آب فرو بروند خوب مخلوط کنید.
شیشه محکم بسته شده را به مدت 2 هفته در آفتاب قرار دهید و هر روز هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
ترشی انبه یکی از محبوب ترین ترشیهای ایرانیان محصوصا نواحی جنوب کشور ی باشد.
برای تهیه و درست کردن ترشی انبه غلیظ کافیست ابتدا پوست و هسته انبه را جدا نموده و بعد به صورت خلال خلال در آورده و بعد مقدار کمی نمک و فلفل سیاه تازه و همینطور مقدار زردچوبه به آن اضافه می نماییم وسپس مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و درب شیشه یا بطری را می بندیم و اجازه می دهیم تا به مدت یک روز در هوای محیط بیرون مانده تا نرم و یکدست شود.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
