کلسیم + تصاویر

گروه اجتماعی: حدود دو درصد از وزن بدن یا به عبارت ساده‌تر تا دو کیلوگرم از وزن بدن یک انسان از کلسیم تشکیل می‌شود. تقریبا تمامی این کلسیم در ساختار اسکلت و استخوان‌ها به کار رفته و باقیمانده آن هم در ساختمان دندان‌ها و درون خون جریان دارد. وجود کلسیم آنقدر حیاتی است که در مواقع لزوم و در صورت کمبود، بدن برای تأمین آن، کلسیم را از استخوان‌ها بر می‌دارد و وارد خون می‌کند.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله روزهای زندگی، عنصر کلسیم جدا از نقش مهمش در ساختار استخوان‌ها، ضربان قلب و فشار خون را کنترل می‌کند و سبب انعقاد خون می‌شود و نقش مهمی در انقباض عضلات مختلف هم دارد. علاوه بر اینها در پیام‌رسانی عصبی و در ساختار هورمون‌ها و آنزیم‌های مختلف بدن بخصوص‌آنهایی که مربوط به فعالیت دستگاه گوارش هستند نقش دارد. بدن برای آنکه روند طبیعی رشد را طی کند به جذب کلسیم نیاز دارد. این ماده معدنی به طرق مختلف بر بدن تاثیرگذار است. بدن ما ازکلسیم برای انجام بسیاری از عملکردها و فعالیت‌های حیاتی خود استفاده می‌کند. طبق اعلام انجمن سرطان آمریکا، زنان می‌توانند برای کاهش شدت علایم مربوط به پیش از قاعدگی از کلسیم مصرف کنند. بدن روزانه به میزان مشخصی کلسیم نیاز دارد. موسسه ملی سلامت می‌گوید افراد بزرگسال روزانه به مصرف ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم نیاز دارند. همچنین مصرف آن برای زنان بالای ۵۰ ال ۱۲۰۰ میلی‌گرم در روز توصیه می‌شود چرا که پوکی استخوان به طور خاص در زنان این گروه سنی شایع است و به همین دلیل لازم است نسبت به مردان کلسیم بیشتری مصرف کنند.


اگرچه این حالت در خانم‌ها پس از یائسگی به علت تغییرات هورمونی بیشتر رایج است، اما آقایان نیز در صورت عدم دریافت مقدار کافی کلسیم در خطر ابتلا به مشکلات ناشی از آن قرار خواهند گرفت. کاهش تراکم استخوانی در مراحل خفیف اولیه به نام استئوپنی نامیده می‌شود و در صورت تشدید و وخیم شدن تحت عنوان بیماری استئوپروز یا پوکی استخوان نامیده می‌شود.

منابع کلسیم

خوشبختانه بسیاری از غذاها و خوراکی‌های محبوب و مورد استفاده روزمره ما حاوی کلسیم هستند. همان‌طور که می‌دانید شیر و سایر لبنیات به عنوان منبع اصلی دریافت کلسیم شناخته می‌شوند. در هر لیوان بزرگ شیر حدود ۳۰۰ میلی‌گرم یعنی به اندازه یک سوم نیاز روزانه یک فرد بزرگسال کلسیم وجود دارد. جالب است بدانید میزان کلسیم موجود در ماست در حجم مساوی حدود ۳۰ درصد بیشتر از شیر است. البته کم‌چرب یا پرچرب بودن لبنیات مصرفی شما تاثیری در میزان کلسیم دریافتی ندارد و مقدار کلسیم در همه انواع پرچرب و کم‌چرب لبنیات به یک اندازه است.


اگر بخواهیم سایر منابع غذایی حاوی کلسیم را نام ببریم، باید به سبزیجات - مانند کلم بروکلی، کلم پیچ و اسفناج لوبیا و دانه‌های روغن یو البته ماهی سالمون اشاره کنیم. میزان متوسط کلسیم موردنیاز روزانه حدود هزار میلی‌گرم است. متاسفانه بیش از نیمی از افراد حتی در جوامع پیشرفته این مقدار کلسیم را به صورت روزانه دریافت نمی‌کنند. به همین علت است که بسیاری از پزشکان توصیه به دریافت کلسیم کمکی از طریق قرص‌های مکمل می‌کنند.

مکمل‌های حاوی کلسیم

قرص‌های مکمل حاوی کلسیم، امروزه در اشکال و انواع مختلفی در داروخانه‌ها موجودند. از آنجایی که کلسیم به صورت خالص قابلیت تبدیل شدن به قرص را ندارد معمولا این قرص‌ها را به صورت یکی از ترکیبات کربنات، فسفات، سیترات و یا انواع دیگر تولید می‌کنند.


اگر تصمیم دارید از قرص های مکمل استفاده کنید بهترین حالت این است که آنها را در فاصله بین دو وعده اصلی غذا با مقدار کمی خوراکی حاوی پروتئین مثلا کمی ماست یا یک قطعه پنیر میل کنید. این موضوع سبب می‌شود مقداری اسید معده ترشح شده و سبب جذب بهتر کلسیم شود، ضمن آنکه در این حالت سایر مواد غذایی مانع جذب کلسیم موجود در مکمل غذایی شما نخواهند شد. در مصرف قرص‌های مکمل حاوی کلسیم یک نکته حائز اهمیت اس و آن اینکه افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی بهتر است از مصرف این‌گونه مکمل‌ها خودداری کنند.

الکل و دخانیات


مصرف‌کنندگان الکل و سیگار در خطر بالاتری برای ابتلا به بیماری پوکی استخوان قرار دارند. این موضوع بخصوص در افرادی که از هر دو این مواد مصرف می‌کنند شایع‌تر است. تأثیر سیگار در کاهش تراکم استخوان‌ها تا آن اندازه است که بر اساس آمار به دست آمده احتمال شکستگی لگن را حتی در صورت عدم ابتلا به بیماری پوکی استخوان دوبرابر می‌کند. الکل نیز با ایجاد اختلال در جذب کلسیم سبب کاهش تراکم استخوان‌ها و ابتلا به بیماری پوکی استخوان می‌شود.