یک سوم جمعیت جهان اضافه‌وزن دارند

به گفته کارشناسان سلامت، افرادی که شاخص توده بدنی آنان 30 به بالا است چاق به حساب می‌آیند. متخصصان دریافتند تعداد افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن در سطح جهان رو به افزایش است که دلیل آن مصرف فزآینده غذاهای پرکالری همچون موادخوراکی فرآوری شده است.

«استفانی واندویجر»، متخصص ارشد سیاست غذایی و سلامت جهانی در دانشگاه اکلند نیوزیلند گفت: می‌دانیم طی چند دهه اخیر عوامل دیگری نیز در زندگی مردم دنیا تغییر کرده‌اند که از آن جمله می‌توان به افزایش شهرنشینی، وابستگی به استفاده از وسایل نقلیه شخصی و داشتن مشاغل با میزان تحرک پایین اشاره کرد. این عوامل به بحران چاقی در جهان دامن زده است.

در این بررسی متخصصان افزایش ذخیره انرژی غذایی و چاقی را در 69 کشور جهان مطالعه کرده و دریافتند وزن بدن و ذخیره انرژی غذایی در فاصله سال‌های 1971 تا 2010 در 56 کشور افزایش یافته است.

به گفته واندویجر، در دهه‌های اخیر بیشتر کالری دریافتی بدن از طریق مصرف محصولات غذایی فرآوری شده که قابل دسترسی بوده و قیمت پایینی دارند و در عین حال تبلیغات گسترده‌ای نیز روی آنها انجام می‌گیرد، صورت می‌گیرد.

به گزارش خلیج تایمز، کارشناسان می‌گویند نتایج به دست آمده از این بررسی حائز اهمیت است زیرا شواهدی ارائه می‌کند که بر اساس آن لازم است دولت‌ها سیاست‌هایی اعمال کنند تا به منظور کاهش چاقی و خطرات متعاقب آن روی سلامتی، مواد غذایی سالم‌تری در دسترس مردم قرار دهند.