حلیم بادمجان و سویای سبحان

گروه اقتصادی- رها ابریشمی؛ محققان روسی جزو اولین كسانی بودند كه فواید سویا را دریافتند. این محققان دریافتند سویا دارای پروتئین زیاد، اسیدهای آمینه ضروری برای بدن، كلسیم، آهن،  فسفر، منیزیم، روی، ویتامین های گروه B و فیبر می باشد و فواید بسیاری برای بدن دارد.

پروتئین درون سویا می‌تواند فوایدی برای بیماری های قلبی، کاهش اثرات یائسگی، کاهش وزن، ورم مفاصل، عملکرد مغز و بهبود توان در ورزش دارد. سویا ممکن است بتواند خطر سرطان سینه در زنان و سرطان پروستات در مردان را کاهش دهد. 

مزایای استفاده از پروتئین سویا سبحان طلایی   

به گزارش بولتن نیوز؛ شکل و فرم ظاهری محصول به شکل ظاهری گوشت چرخ کرده بسیار نزدیک و مشابه بوده ،لذا نیاز به چرخ کردن مجدد و یا هر نوع تغییر دیگر توسط مصرف کننده در حین مصرف را کاهش می دهد.

*میزان جذب آب این محصول نسبت به سایر محصولات بالاتر بوده که به دنبال آن بهبود در بافت محصول مشاهده می گردد.

* از نظر بو نیز نسبت به محصولات مشابه دارای بوی سویایی نسبتا کمتری می باشد.


بدلیل استفاده از مواد اولیه مرغوب و استفاده از لسیتین سویا و روغن زیتون در ترکیبات آن، مصرف پروتئین فوق می تواند مزایای زیر را به دنبال داشته باشد:

- کمک به کاهش کلسترول بد بدن LDL و میزان تری گلیسرید.

- بهبود عملکرد کیسه صفرا و کاهش سنگهای کیسه صفرا.

- افزایش و تقویت قوای حافظه و درمان کاهش حافظه و فراموشی در افراد سالخورده.

- کاهش آسیب رسانی رادیکالهای آزاد به سیستم قلب و عروق بدلیل وجود آنتی اکسیدانهای قوی.

- کاهش واکنش های آلرژیک

- کاهش یکسری از سرطانها نظیر سرطان پستان در زنان.

کیفیت در بهپاک

در شرکت "بهپاک" از بدو ورود مواد اولیه تا تولید محصول نهایی، کیفیت پایش می گردد. حتی کیفیت آب مصرفی واحدها از نظر شیمیائی و میکروبی و کیفیت دانه مصرفی و سایر مواد واسطه تولیدی بررسی می گردد.

کنترل کیفیت در حال حاضر شامل چهار قسمت آزمایشگاه میکروبی، آزمایشگاه فیزیکی، آزمایشگاه شیمیائی و تصفیه فاضلاب و محیط زیست می باشد.


علاوه بر این فعالیتها کنترل و تائید کلیه اقلام بسته بندی شامل سلوفان، کارتن، نوار چسب، پاکت، بشکه لسیتین و... ، و نظارت بر بسته بندی و بارگیری انواع محصولات از جمله وظایف آزمایشگاه می باشد.

در این آزمایشگاه کنجاله، لسیتین و پروتئین مشابه تولیدی شرکتهای رقیب تحت آزمایش و مقایسه صورت گرفته تا موقعیت کیفیت محصولات تولیدی شرکت در بازار شناسایی گردد.

حلیم بادمجان با سویای سبحان

دستور پخت "حلیم بادمجان" به عنوان یکی از غذاهایی که می توان با "سویای سبحان" تهیه کرد، ارائه می شود:

مواد لازم:

بادمجان (پوست گرفته ، قطعه قطعه و سرخ شده )؛ 1 کیلو

عدس یا لوبیا سفید(یک ساعت خیسانده )؛1 پیمانه

سویا سبحان (در آب ولرم یا گرم به مدت 10 دقیقه خیسانده و سپس آبکشی شود)؛ 1 پیمانه   

روغن مایع؛ 1پیمانه
زرد چوبه؛ 4قاشق چایخوری

نمک؛ 3قاشق چایخوری

گردو (ریز خرد شده) ؛نصف پیمانه

پودر فلفل سیاه؛ نصف قاشق چایخوری

کشک و نعناع داغ به میزان دلخواه


طرز تهیه: عدس یا لوبیا را با مقدار کافی آب می پزیم . در قابلمه مناسبی 2 قاشق غذا خوری از روغن را با حرارت متوسط داغ کرده و سویا را با زردچوبه – نمک و فلفل سیاه 2 دقیقه تفت داده و با عدس و بادمجان سرخ شده مخلوط کرده تمام مواد را خوب له می کنیم و سپس کشک – گردو – کمی نعناع و یک پیمانه آب را افزوده ، درب قابلمه را گذاشته و با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه می پزیم تا جا بیفتد. سپس در دیس کشیده و نعناع و پیاز داغ تزیین می کنیم.


شركت صنعتي بهپاك (سهامي عام) در سال 1347 در اداره ثبت شركتهاي شهرستان بهــشهر به ثبت رسيده است و در سال 1373 به سهامي عام تبديل گرديده است. 

موضوع فعالیت شرکت تاسيس و بهره برداري كارخانجات پنبه‌پاك‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌كني، روغنكشي، پروتئين‌‌‌‌‌‌‌‌‌گياهي‌‌وكارخانجات ديگروهمچنين كارهاي توليدي وبازرگاني، سرمايه گذاري، صادرات، واردات و انجام هر نوع عمليات و معاملات كه بصورت مستقيم يا غيرمستقيم مرتبط با موضوع شركت می باشد.


محصولاتی که اکنون در گروه شرکتهای بهپاک تولید میشود، روغن خام (سویا،کلزا،آفتابگردان وپنبه دانه)، انواع کنجاله دانه های روغنی، پروتئین سویا و لسیتین می باشد.


آدرس دفتر مرکزی: تهران،خيابان قائم مقام فراهاني،پائين تر ازخيابان مطهري،خيابان بيست وچهارم، پلاک 8، طبقه اول

آدرس کارخانه: مازندران ، بهشهر ، بلوار شهید هاشمی نژاد