نقش اساسی گروه توسعه صنایع بهشهر در امنیت غذایی کشور/ برای کاهش هزینه‌های مصرف‌کننده و حفظ آرامش بازار باید از شرکت «به پخش» حمایت‌های خاصه صورت گیرد
گروه اقتصادی: امنیت غذایی دسترسی به غذای سالم و کافی در همه ایام عمر و برای یک زندگی شاداب است و دولت‌ها موظف به تأمین امنیت غذایی هستند، در این تعریف به غذای سالم اشاره‌شده است و این ایمنی خود موضوع مهمی است که متأسفانه اغلب اوقات توسط متولیان با امنیت غذا یکسان فرض می‌شود.
در حقیقت ایمنی غذا یعنی غذای مصرفی مردم باید از کیفیتی بهداشتی برخوردار باشد و عاری از هرگونه آلودگی شیمیایی، فیزیکی و بیولوژیک باشد. ایمنی غذا عبارت است از عاری بودن غذا از هرگونه آلودگی از مرحله تولید ماده خام تا مصرف. مواد غذایی ناسالم اثرات مخربی برای جوامع و دولت‌ها به همراه دارد که عبارت‌اند از:
- افزایش هزینه‌های درمانی به علت ابتلا به انواع بیماری‌ها و مسمومیت‌های ناشی از غذای آلوده
- ایجاد بیماری و مرگ‌ومیر
- تأثیر بر اقتصاد و تجارت
- پیامدهای سیاسی و اجتماعی به دلیل به مخاطره افتادن سلامت جامعه
سازمان فائو طی گزارشی اعلام کرد که برای تأمین غذای جمعیت ۹ میلیارد نفری جهان در سال ۲۰۵۰، باید دو برابر میزان کنونی تولید کرد و برای رسیدن به این هدف باید موانعی مانند محدودیت زمین‌های کشاورزی، کمبود آب، قیمت بالای انرژی، افت سرمایه‌گذاری درزمینهٔ تحقیقات کشاورزی و افزایش ضایعات غذایی را در نظر داشت.
سازمان فائو با توجه به چشم‌انداز امنیت غذایی قرن ۲۱ جهان مربوط به کمبود مواد غذایی، تولید مواد غذایی را در قرن حاضر با مشکلاتی پیش‌بینی نموده است. ازاین‌رو رقابت بر سرزمین‌های کشاورزی و منابع آب، قیمت بالای انرژی و تغییرات آب و هوایی همگی نشان می‌دهد که باید با منابع کمتر، غذای بیشتری برای مردم سرتاسر جهان تولید شود. رشد پایدار در بخش کشاورزی، عاملی حیاتی برای تغذیه جهان در دهه‌های آتی است.
کمبود روغن خوراکی و به خطر افتادن امنیت غذایی کشور
روغن خوراکی، یکی از کالاهای اساسی سبد خانوار‌های ایرانی، چند ماه پیش با کمبود و گرانی مواجه شد؛ البته این کمبود‌ها الآن با همت تولیدکنندگان این حوزه تا حدود زیادی برطرف شده است. هرچند مردم ایران شرایط خاصی را در آن زمان تجربه کردند، طوری که حتی برخی از فروشگاه‌های بزرگ، بیشتر از یک بطری روغن یک لیتری به مشتریان خود نمی‌فروختند و روغن ۵/۲ لیتری و ۴ لیتری هم در بازار به‌سختی پیدا می‌شود؛ اما گرانی روغن و فروش آن باقیمتی بیشتر از نرخ مصوب، از ماه‌ها قبل به سبد خانوار رسید و مشکلات اساسی در بحث تغذیه ایجاد کرد؛ چراکه پس از مواد قندی و نشاسته‌ای، چربی‌ها اصلی‌ترین ماده تأمین‌کننده انرژی موردنیاز بدن انسان می‌باشند و با توجه به نقشی که در حیات انسان دارند، ازجمله کالاهای مصرفی ضروری به شمار می‌آیند.
امروزه چربی‌ها، یکی از اجزای اصلی تغذیه مردم در سراسر جهان به شمار می‌رود. هر شخص، روزانه به 45 گرم چربی (حیوانی یا نباتی) نیاز دارد. در حدود 15 درصد کالری موردنیاز بدن را چربی تأمین می‌کند. هر گرم چربی تقریباً 9 کالری انرژی تولید می‌کند که در مقایسه با 4 کالری انرژی حاصل از یک گرم پروتئین کربوهیدرات‌ها، بسیار شایان توجه است. علاوه بر جنبه مصرفی و ارزش غذایی روغن‌های خوراکی، زنجیره تأمین روغن‌های خوراکی، در بین زنجیره‌های تأمین فرآورده‌های غذایی اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا بر اساس نظر آن دسته از صاحب‌نظران توسعه که صنعت را محور و نیروی محرک رشد و توسعه اقتصادی جوامع می‌دانند، صنایعی از اهمیت ویژه برخوردارند که بیشترین ارتباط‌های قبل و بعد را با صنایع یا دیگر بخش‌های اقتصادی ایجاد نمایند. صنعت روغن‌کشی و تصفیه روغن را می‌توان از این دسته صنایع دانست. این‌گونه صنایع، با دریافت بخشی از محصولات کشاورزی (ایجاد تقاضا در بخش کشاورزی)، روغن نباتی تولید می‌کنند که از این محصول در صنایع غذایی و از پسماند این صنعت، در بخش دام و طیور، استفاده می‌گردد. با توجه به اهمیت روغن نباتی به‌عنوان ماده‌ای ضروری در سبد مصرفی خانوار شهری و روستایی، تحلیل زنجیره تأمین روغن‌های خوراکی علاوه بر تعیین سیاست‌های حمایتی مناسب حاکمیتی و ترسیم راهبردهای مناسب آثار رفاهی زیادی می‌تواند به همراه داشته باشد.
نقش اساسی گروه توسعه صنایع بهشهر در امنیت غذایی کشور
گروه توسعه صنایع بهشهر بزرگ‌ترین و قدیمی‌ترین شرکت ایرانی تولید روغن‌های گیاهی خوراکی شامل روغن‌های مایع، روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی، نیمه جامد و روغن‌های مخصوص شیرینی‌پزی (شورتنینگ) است که از سال ۱۳۳۰ فعالیت خود را آغاز کرده است.
با توجه به افزایش تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی، این شرکت از سال ۱۳۴۸ تاکنون طی چند مرحله اقدام به توسعه و بازسازی تأسیسات زیربنایی و تولیدی خود نموده است. درنتیجه این اقدام‌ها، ظرفیت تولید روزانه شرکت هرساله افزایش داشته است؛ در سال ۱۳۸۲، گروه توسعه صنایع بهشهر به گروه صافولا پیوست و با آغاز طرح سوم توسعه و نوسازی از سال ۱۳۸۳، تولید روزانه گروه توسعه صنایع بهشهر به بیش از ۱۰۰۰ تن افزایش یافت، به‌طوری‌که در حال حاضر بیش از ۳۰ درصد از سهم بازار ایران برای مصارف خانگی و صنف و صنعت را به خود اختصاص می‌دهد.
گروه توسعه صنایع بهشهر برای تأمین روغن از منابع داخلی و خارجی، ضمن حفظ استاندارد برای تولید محصولاتی با بالاترین کیفیت می‌کوشد تا با خرید دانه‌های داخلی، ضمن توسعه‌ی کشاورزی داخلی از تولید ملی حمایت کند. این شرکت با بیش از ۱۲۰۰ نیروی متخصص و کارآمد، ماشین‌آلات مدرن و آزمایشگاه‌های پیشرفته برای تحقیق و کنترل، محصولات خود را به کشورهای روسیه، اوکراین، قزاقستان، آذربایجان، گرجستان، ترکمنستان، افغانستان، عراق و کشورهای منطقه خلیج‌فارس نیز صادر می‌کند.
گروه توسعه صنایع بهشهر درگذشته محصولات خود را بانام‌های تجاری گلنار، شاهپسند و بهار تولید می‌کرد و در حال حاضر، شرکت مارگارین روغن آفتاب را تولید می کند.
این شرکت با ظرفیت ۵۵۰ هزار کیلو تن در سال است. این مجموعه محصولات خود را در سه گروه عمده روغن‌های جامد، روغن‌های مایع و روغن‌های شیرینی‌پزی، مناسب با مصرف خانوار و نیز صنف و صنعت تولید می‌کند. شناخت دقیق نیاز مصرف‌کنندگان، تولید محصولات مطابق با استانداردهای ملی ایران و جهان و سرمایه‌گذاری در بستر مناسب، ازجمله عواملی هستند که باعث شده‌اند سهم عمده‌ی بازار ایران متعلق به گروه توسعه صنایع بهشهر باشد و همچنین در بخش صادرات نیز این شرکت به موفقیت‌های چشمگیری دست یابد.
گروه توسعه صنایع بهشهر ظرفیت ذخیره ۱۰۰ هزار تن روغن خام شامل ۳۰ مخزن بزرگ ذخیره با ظرفیت اسمی هر یک ۳۳۰۰ تن دارد. این مخازن در تأسیساتی با مساحت ۱۰۰ هزار مترمربع در بندر امام خمینی بنا شده‌اند که امکانات بارگیری روغن به تانکرها و واگن‌های حمل‌ونقل دریایی نیز در آنها وجود دارد. ۴۲ پرسنل تأسیسات، کشتی‌ها را با سرعت ۳۵۰ تن در ساعت تخلیه می‌کنند. ظرفیت بارگیری برای تانکرها ۸۰۰۰ تن و برای واگن‌های حمل‌ونقل دریایی ۳۵۰۰ تن در روز است.
با توجه به آمار فوق‌الذکر می‌توان به نقش اساسی گروه توسعه صنایع بهشهر در تأمین روغن خوراکی کشور و امنیت غذایی مردم پی برد. همان‌طور که بیان شد این شرکت بارها به توسعه و افزایش ظرفیت تولید و ذخیره‌سازی خود پرداخته است اما شرایط کنونی کشور، تحریم‌های ظالمانه آمریکا علیه جمهوری اسلامی و همین‌طور فراگیر شدن کرونا، اهمیت حمایت مضاعف دولت از این شرکت را چند برابر کرده است.
نگاه ویژه مدیرعامل گروه توسعه صنایع بهشهر به تأمین امنیت غذایی مردم
«مجید محسنی مجد» مدیرعامل گروه توسعه صنایع بهشهر در زمان اوج کمبود روغن در کلی‌فروشی‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها، بر تولید حداکثری روغن و توزیع عادلانه آن در کشور تأکید داشت و گفته بود: ازآنجاکه حفظ منافع جامعه و تأمین مایحتاج روزانه مردم همواره برای ما از اهمیت ویژه‌ای برخوردار بوده است، به مدیران عامل شرکت‌های مارگارین و به پخش تأکید کردم علاوه بر استفاده حداکثری از امکانات موجود، سعی شود تا خللی در انجام تعهدات پیش نیاید.
وی در پاسخ به مشکلات ارزی و تأمین مواد اولیه خاطرنشان کرده بود: تا آنجایی که در جریان گزارش‌های ارسالی هستم، مسئولان بانک مرکزی و وزارت صمت نهایت تلاش خود را دارند تا وقفه‌ای در این موضوع پیش نیاید؛ اما این را هم باید قبول کنیم که کشور در شرایط عادی وجود ندارد و برای دستیابی به منابع موردنیاز باید کمی صبوری داشته باشیم.
محسنی مجد در خصوص وضعیت فعلی تولیدات شرکت مارگارین (غمارگ) گفته بود: شرکت مارگارین به‌عنوان یکی از شرکت‌های تابعه گروه توسعه صنایع بهشهر تا اکنون برای حل مشکلات و تخصیص ارز لازم قدم‌های ارزشمندی را برداشته که در شرایط عادی قابلیت تولید ماهانه ٢۵ هزار تن در ماه را دارد، این در حالی است که هم‌اکنون تولید روغن در شرکت مارگارین ماهانه ١۵ الی ١۶ هزار تن است.
مدیرعامل گروه توسعه صنایع بهشهر در ادامه بیان کرده بود: در حال حاضر به‌طور ماهانه ٣ هزار تن روغن توسط شرکت به پخش، یکی دیگر از شرکت‌های تابعه این گروه با دارا بودن تیم متعهد و متخصص به‌صورت عادلانه در سراسر کشور توزیع می‌شود و در صورت نیاز بازار امکان افزایش این مقدار هم وجود دارد. ازاین‌رو تناژهای دیگر تولیدشده در مارگارین نیز برای مصرف سایر کارخانه‌های صنایع غذایی نظیر تولیدکنندگان شیرینی، شکلات و … عرضه می‌شود.
وی بابیان اینکه ما وارد جنگ اقتصادی شده‌ایم و نباید بگزاریم دشمن پیروز بشود، اضافه کرده بود: درست است که مشکلاتی سر راه است اما برای اینکه با جمله ما می‌توانیم در راستای جهش تولید قدم برداریم باید دنبال راه‌حل باشیم و در تلاشیم با هماهنگی نهادهای نظارتی و دستگاه‌های ذی‌ربط و نهادهایی که در جهت تأمین مواد اولیه کمک‌حال ما هستند بتوانیم مشکل را حل کنیم نه اینکه به دنبال بسته شدن خط تولید باشیم.
محسنی مجد در پایان تصریح کرد: تمام شرکت‌های تولیدی گروه توسعه صنایع بهشهر همچنان که در ایام تعطیل برای مبارزه با ویروس کرونا و اینکه آرامش در کشور حاکم باشد، خطوط تولید را برای یک‌لحظه هم خاموش نگه نداشته‌اند و اکنون هم با تلاش و پیگیری مضاعف پیش خواهیم رفت و مطمئن هستم دستگاه‌های مربوطه نیز پشتیبان ما خواهند بود.
اهمیت توجه ویژه و حمایت حداکثری دولت از شرکت به پخش
نظام توزیع کالا ازجمله بخش‌های مهم در اقتصاد کشورهاست که ازیک‌طرف کالاها و خدمات را در اختیار مصرف‌کنندگان و از سوی دیگر اطلاعات و نقدینگی را به بخش‌های تولیدی منتقل می‌کنند. در این راستا شرکت به پخش در سال 1334 شمسی به‌عنوان بخش فروش گروه توسعه صنایع بهشهر شروع به فعالیت کرده است، این شرکت از سال 1351 پس از تبدیل‌شدن به شرکت سهامی خاص به پخش، توزیع تولیدات شرکت‌های تابعه‌ی گروه توسعه صنایع بهشهر، همچون پاکسان، بهپاک و مارگارین را نیز عهده‌دار شده است.
شرکت «به پخش» باسابقه‌ی بیش از نیم‌قرن رهبری صنعت پخش کشور، در حال حاضر به‌عنوان بزرگ‌ترین و قدیمی‌ترین شرکت پخش محصولات غذایی، بهداشتی و دارویی داخل کشور توانسته جایگاه ویژه‌ای را در عرصه‌ی توزیع کالا در منطقه‌ی خاورمیانه به دست آورد، این شرکت از سال 1381 ضمن تبدیل‌شدن به شرکت سهامی عام، در قالب یک شرکت مادر مشغول به فعالیت است.
شرکت به پخش در پی نیاز ضروری مردم در اوج کمبود روغن‌های خوراکی، بجای احتکار و فروش در بازار سیاه، نسبت به عرضه مستقیم و گسترده روغن آفتاب اقدام نمود. این اتفاق از زمان حضور مهندس محسنی مجد در مقاطع بحرانی کشور نمود خارجی بیشتری داشته است چراکه این مدیر تمام امکانات مجموعه بهشهر را در جهت حمایت از مصرف‌کننده بسیج کرد و این امر چه در ایام کرونا با توزیع گسترده مواد شوینده و چه در اوج کمبود روغن تداوم داشته و بارها تکرار شده است.
اهمیت توزیع کالا در سال‌های اخیر به‌خصوص در سال 99 به‌شدت برای مردم عزیزمان مشهود شد؛ زمانی که باوجود واردات مناسب و تولید حداکثری شرکت‌های داخلی باز شاهد کمبود کالا در بازار بودیم. ازاین‌رو باید شرکت‌هایی مانند «به پخش» که تحت سیاست‌های درست مدیریتی، از کسب سودهای کثیف، احتکار و ... صرف‌نظر کرده و تنها به فکر مصرف‌کننده و تأمین به‌موقع نیازهای او است، موردحمایت بیشتر دولت قرار گیرند.
زیرمجموعه‌های گروه توسعه صنایع بهشهر ازجمله شرکت پاکسان، شرکت گلتاش و شرکت ساینا، در ایام کرونا به‌شدت در خدمت مردم بودند، چطور؟ با تولید شوینده‌های بهداشتی متعددی که هرروزه با آنها سروکار دارید ولی شاید تا امروز نمی‌دانستید برای کدام مجموعه صنعتی کشور است... درباره این مسئله مهم و رکن جدانشدنی از زندگی مردم در ایام کرونا، در مطالب آتی به‌طور مفصل خواهیم پرداخت.
انتهای پیام/#
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
