طرح غنی سازی نان با ویتامین D اجرا می شود

به گزارش بولتن نیوز، وحید مفید افزود: در بررسی روی اقشار مختلف مردم مشخص شد که میزان درصد فقر ویتامین D در اغلب مردم، شدید است و بیش از 80 درصد مردم دچار کمبود ویتامین D هستند.
وی خاطرنشان کرد: تصمیم گیری غنی سازی بین سه ماده غذایی شیر و لبنیات، روغن و آرد نان انجام شد و در جلسات کارشناسی غنی سازی نان به دلیل عمومیت مصرف، انتخاب و مقرر شد که غنی سازی آرد نان با ویتامین D و آهن صورت گیرد.
مفید یادآور شد: غنی سازی نان با آهن قبلا شروع شده بود؛ بنابراین غنی سازی نان با ویتامین D در بیرجند به صورت آزمایشی آغاز و یزد نیز به عنوان استان شاهد درنظرگرفته شد تا میزان اثربخشی این غنی سازی با استانی که غنی سازی دریافت نکرده است، مقایسه شود.
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اظهار داشت: طرح آزمایشی غنی سازی با ویتامین D یک سال به طول خواهد کشید و اگر نتیجه این طرح مثبت و اثربخش باشد، در سراسر کشور اجرا خواهد شد.