گاهی باید از سالاد ترسید

گروه اجتماعی: اگر در تلاش هستید وزن کم کنید و برای مصرف غذا به خارج از منزل رفته­اید. خودتان را گول نزنید. ساندویچی که از نان  باگت فرانسوی تهیه شده مضر­تر از یک سالاد نیست، در واقع باید بگوییم که سالاد آن چنان که فکر می­کنید مفید و بی ­ضرر نیست و در شرایطی می­تواند رژیم شما را دچار مشکل کند.  

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله همشهری تندرستی، به نظر  می­آید که خوردن سالاد با مواد تازه و سالم مفید بنظر  بیاید. احتمالا شما هم این طور فکر می­کنید اما تحقیقات جدید چیز دیگری می­گویند. ظاهراً میزان کالری سالادهای خیابانی با رستورانی مشخص نیست و حتی می توانند، کالری و چربی بیشتری از یک نان باگت داشته باشد.

به طور مثال یک نوع سالاد تن بسته­بندی شده که در رستوران­ها عرضه می­شود. ۱۹۱ کالری و ۷/۲ گرم چربی دارد که به نظر سالم و خوب می­آید اما این تا زمانی است که هنوز به آن سس نزده باشید. وقتی به همان سالاد، سس بزنید نتایج قابل ملاحظه است چرا که سس باعث می­شود سالاد ۴۲۲ کالری و ۲۱ گرم چربی داشته باشد. البته این تمام ماجرا نیست نوع دیگری از سالادها که به عنوان سالاد سرآشپز سرو می­شوند و نوعی سالاد ایتالیایی همراه با مرغ هستند، ۵۷۶ کالری و ۴۶/۲ گرم چربی دارند.

سازمان «خدمات ملی بهداشت» در انگلستان توصیه کرده است که بزرگسالان در روز بیشتر از ۷۰ گرم چربی نخورند. پس سالاد به تنهایی و خودی خود مشکلی ندارد، مشکل از آنجا آغاز می­شود که شما ظرف سس را روی سالادتان خالی می­کنید و بعد از آن است که  ناگهان میزان کالری و چربی آن به راحتی چند برابر می­شود. لازم نیست ذهنتان نسبت  به سالاد دچار مشکل شود، تنها مراقب مصرف سس باشید، این خوشمزه­های بی­فایده.