طرز تهیه بورانی کنگر
کنگر را پاک کرده، تیغ های آن را گرفته و با کمی آب و نمک میپزیم، سپس آبکش میکنیم در تابهای روغن مایع ریخته، کنگرها را مقداری ساطوری کرده و تفت میدهیم. نمک و فلفل را افزوده و بعد از خنک شدن ماست را میافزاییم در انتهای روی بورانی با زعفران تزیین میکنیم.
گروه اجتماعی: روغن مایع: سه قاشق سوپخوری- ماست ترش آب گرفته شده: 500 گرم- کنگر: یک کیلوگرم زعفران دم کرده: یک قاشق سوپخوری- نمک و فلفل: به میزان لازم
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، طرز تهیه: کنگر را پاک کرده، تیغ های آن را گرفته و با کمی آب و نمک میپزیم، سپس آبکش میکنیم در تابهای روغن مایع ریخته، کنگرها را مقداری ساطوری کرده و تفت میدهیم. نمک و فلفل را افزوده و بعد از خنک شدن ماست را میافزاییم در انتهای روی بورانی با زعفران تزیین میکنیم.
نکته:
بایددقت داشته باشید که کنگر سرخ نشود و لطافت خود را از دست ندهد.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
