استفاده از سرکه بالزامیک جهت کاهش وزن تاثیر چشمگیری دارد.
به گزارش بولتن نیوز، حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی گفت: سرکه های بالزامیک صنعتی فرآیند ساخت
طبیعی را دارا نبوده و اگر این سرکه به طور سنتی ساخته شود، دارای خواص
درمانی فراوانی است.
وی افزود: هر 100 گرم سرکه بالزامیک 17 گرم کربوهیدرات، 27 میلی گرم کلسیم،
7.0 آهن، 12 میلی گرم فسفر، 23 میلی گرم سدیم دارد و حداکثر مقدار مصرف آن
در روز 3 قاشق غذاخوری به همراه روغن زیتون همراه با سالاد است.
این پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: استفاده از سرکه بالزامیک در افراد مبتلا به
دیابت سبب جذب بهتر انسولین شده و از پیشروی قند در این افراد پیشگیری می
کند.
عظمایی تصریح کرد: سرکه بالزامیک دارای خواص ضدعفونی کنندگی و ضد میکروبی
است و به عنوان سم زدای قوی و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری
های مختلفی است.
وی اضافه کرد: مصرف سرکه بالزامیک سبب ترشح اسید معده و هضم غذا شده و به
عمل جذب بهتر پروتئین کمک می کند. همچنین این سرکه ضد پیری سلولی بوده و در
بیماران قلبی و عروقی بسیار مفید است.
این پژوهشگر طب سنتی اظهار داشت: استفاده از سرکه بالزامیک به کاهش چربی
های مضر مانند تری گلیسیرید و کلسترول و رفع چربی کبد کمک می کند.
همچنین مصرف آن سبب کاهش اشتها شده و ب ای چربی سوزی مفید است.
عظمایی یادآور شد: استفاده از سرکه بالزامیک در افرادی که کاهش اسید معده
دارند بسیار مفید است و سبب جذب بهتر غذا، کلسیم و آهن می شود. همچنین در
افراد دارای اسید معده بالا و مبتلا به زخم و ریفلاکس معده توصیه نمی شود.