پیتزای مرغ بدون خمیر

بولتن نیوز ، اما امروز پیتزای مرغ داریم با مرغ آبپز. که مرغشم بازیافتیه!! یعنی من هر وقت مرغمیخرم و خرد و بسته بندی می کنم اسکلت مرغ ها رو که بهش کوشت چسبیده و بال و .. رو میپزم و پاک میکنم و ازش کلی گوشت در میاد.

و این پیتزا و خیلی غذا های دیگه رو با این گوشت مرغ درست می کنم.

دستورالعمل ها :

حالا شما میتونید یه تکه مرغ بپزید و باهاش غذا درست کنید یا به همین روش من پیش برید.

بهر حال به 1 پیمانه مرغ پخته شده نیاز داریم.

و یکی از چیزهای مهم توی این پیتزا اینه که نیازی به خمییر درست کردن و .. نداریم و نتیجه هم عالی می شه.

تخم مرغهاتون رو توی یه کاسه بشکنید

و نمک و فلفل و 2 قاشق آب مخلوط کنید و کم کم بهش ارد بزنید در حدی که مثل سمنوی

شل بشه( مثل خاگینه درست کردن)

حالا توی یه تابه نچسب کمی روغن بریزید و داغ که شد مایتون رو بریزید توش و صافش کنید

و مرغ و ذرت و فلفل دلمه رو روش بریزید. همه جاش یکدست بریزید

و در نهایت پنیر رو بریزید

و در بگذارید با حرارت کم تا هم مایع بسته بشه و بپزه و هم پنیر آب بشه.

اگه دیدید که زیرش داره می سوزه و هنوز روش کامل نبسته یا پنیرش آب نشده یکی دو قاشق آب از لبه های تابه دور تا دورش بریزید تا از سوختن زیرش جلو گیری کنه.

پنیر که آب بشه غذاتون حاضره و می تونید سرش بدید توی یه دیس گرد و با سس کچاب تزیینش کنید.

اما اگه دوست دارید که روش طلایی بشه می تونید چند دقیقه بگذاریدش توی فر و گریل رو روشن کنید.

یا بگذاریدش توی ماکروفر و باز گریل رو بزنید تا روش طلایی بشه.

اگه هیچ کدوم رو ندارید و بازم دلتون می خواد تا پنیر روش طلایی بشه یه راه حل دیگه ام داره و اون استفاده از تورچ هست.

برای اون دسته از عزیزانی که نمی دونند تورچ چیه بگم که یه وسیله ارزون قیمت و ساده است که خیلی مصارف گوناگونی توی شغلهایی مثل طلا سازی و ... داره. و یکی از مصارفشم استفاده توی اشپز خونه ست.

برای سوزوندن و طلایی کردن روی سوفله ها و پای و تارتها و مرنگها و ... می شه ازش استفاده کرد.

ایشالله براتون چند تا پست کار با تورچ رو میگذارم.

میتونید مثل فندک روشنش کنید و حرارتش رو بگیرید روی غذاتون تا برشته بشه.

این پیتزا خیلی خوشمزه می شه و همونطور که میبینید انسجام خوبی ام داره و خوب برش می خوره.

نسبت به خمییرهای دیگه سبکه و احساس سنگینی نمی کنید.

شما رو به درست کردن این پیتزای ساده و خوشمزه و سالم به سبک شف نگین دعوت می کنم.

بدون خمیر- بدون سوسیس و کالباس