در اين فصل خوردن توت فرنگي را فراموش نکنيد

به گزارش بولتن نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، خدیجه رحمانی فوق تخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی گفت: توت فرنگی، میوه ایی کم کالری است که در هر 100 گرم آن 32 کالری وجود دارد.

وی افزود: این میوه غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مثل کلیسیم، منگنز، آهن، مس، فلوئور و فیتو کنیکال ( ترکیبات شیمیایی گیاهی)، اسید الاژیک، فلاونوئید، آنتی سیانین، کاشین، کورستین، کام فرول که همه این موارد حاوی خاصیت آنتی اکسیدان است و باعث کاهش خطرات بیماری های قلبی و عروقی می شود.

دکتر رحمانی چگونگی جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی را از طریق مصرف توت فرنگی اینگونه تشریح کرد: توت فرنگی از طریق اکسیداسیون، کلسترول بد خون را از بین می برد و از طریق جذب رادیکالهای آزاد موجب بهبود عملکرد عروق و کاهش تشکیل ترومبوز( لخته خون ) می شود.

وی با بیان اینکه استفاده از توت فرنگی، در خارج از بدن از طریق کشت سلولی خاصیت ضدالتهابی و ضدسرطانی را به وجود می آورد ادامه داد: مطالعات بر روي حیوانات نشان داده شده است توت فرنگي باعث مهار پیشرفت تومور و بهبود عملکرد مغز در سالمندی می شود.

دکتر رحمانی در خصوص استفاده توت فرنگی در افرادی که حساسیت دارند، بیان کرد: برای افرادی که حساسیت دارند یا دچار آلرژی هستند توصیه می شود که از توت فرنگی استفاده نکنند چراکه استفاده از این میوه آلرژی را تشدید می کند و علایم آن‌ تورم، قرمزی لب ها و زبان و خارش های پوستی، سردرد، آبریزش بینی و چشمها و اختلات گوارشی، بی خوابی، بیش فعالی در کودکان می شود.

این متخصص تغذیه عنوان کرد: توت فرنگی باید کاملا تازه، رسیده و سالم باشد و هیچ گونه آلودگی میکروبی نداشته باشد.

وی افزود: از مصرف توت فرنگی کپک زده و رنگ پریده باید خودداری کرد.

شستن توت فرنگی باید به نحو درستی انجام گیرد