یک باور غلط در خصوص مصرف آب هویج

به گزارش بولتن نیوز به نقل از افکارنیوز: دکتر فیروزه رحیمی، چشم پزشک و متخصص قرنیه با توجه به فلسفه مصرف آب هویج و تاثیر آن بر افزایش قدرت بینایی بیان کرد: تاثیر مصرف آب هویج برافزایش قدرت بینایی یک باور غلط در میان مردم است. در گذشته مردم به دلیل سوء تغذیه و فقر ویتامین A دچار بیماری شب کوری می‎شدند بر همین اساس هویج را که سرشار از ویتامین آ است را جزءدرمان‌های این بیماری قرار می‌دادند.

وی افزود: البته نوع دیگری از بیماری شب کوری به دلیل نواقص مادرزادی است که ارتباطی با تغذیه ندارد.

استاد چشم پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به پیشرفت جوامع و اصلاح تغذیه افراد عنوان کرد: با پیشرفت جوامع و اصلاح رژیم غذایی افراد میزان دریافت ویتامین A به مقدار چشم گیری افزایش یافته است به طوری‌که در رژیم عادی افراد ویتامین A به مقدار زیادی وجود دارد.

رحیمی در قسمت دیگری از سخنانش اظهار کرد: متاسفانه مردم بر این باور هستند که هر بیماری چشمی را می‌توان با مصرف آب هویج بهبود بخشید که باید گفت این یک باور غلط و بی اساس زیرا مصرف این میوه هیچ تاثیری بر قدرت بینایی و بیماری‌های چشم ندارد.

وی با اشاره به مضرات بیش از حد آب هویج گفت: مصرف بیش از حد آب هویج نه‌تنها در بیماری چشم تاثیر نداشته بلکه موجب زردی پوست نیز می‌شود .

متخصص قرنیه ادامه داد: آب هویج یک ماده محلول در چربی است که از طریق ادرار دفع نمی‌شود بنابراین بر اثرتجمع می‌تواند عوارضی را برای کبد به همراه داشته باشد.

استاد چشم پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران در پایان با توجه به توصیه‌های تغذیه‌ای مفید برای چشم گفت: مصرف میوه و سبزیجات تازه برای پیشگیری از پیری زودرس سلول‌های شبکیه بسیار موثر است اما لازم به ذکر است مصرف این مواد از بروز بیماری پیش‍گیری نمی‌کند بلکه با افزایش قدرت دفاعی مانع از بروز زودرس می‌شود.