فراوانی عرضه، عامل کاهش قیمت جهانی غذاست

به گزارش بولتن نیوز، آخرین گزارش بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران درباره «متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران» در هفته منتهی به بیست و هفتم اسفندماه 1395 نشان می دهد در این هفته گروه های لبنیات، تخم مرغ و برنج هر کدام یک دهم درصد کاهش قیمت را نسبت به هفته پیش از آن ثبت کردند.
گروه گوشت مرغ 1.4 درصد، قند و شکر 1.5 درصد و چای چهار دهم درصد افت قیمت داشتند و سه گروه حبوب، گوشت قرمز و روغن ثابت ماندند.
در همین پیوند دفتر سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در تهران اعلام کرد: شاخص بهای مواد غذایی فائو در ماه مارس به دلیل فراوانی مواد غذایی به طور متوسط به 171 واحد رسید که نسبت به ماه گذشته میلادی (فوریه) 2.8 درصد کاهش نشان می‌دهد با وجود این، رقم یاد شده هنوز 13.4 درصد بالاتر از سطح سال گذشته میلادی است.
شاخص بهای مواد غذایی فائو که بر اساس شاخص وزن تجاری، بازارهای بین‌المللی را رصد می‌کند، به پنج گروه کالایی اصلی شامل حبوبات و غلات، روغن‌های گیاهی، محصولات لبنی، گوشت و شکر تقسیم می‌شود.
فائو درباره نخستین پیش‌بینی خود درباره عرضه و تقاضای غلات در سال جاری میلادی گفت: با توجه به رسیدن موجودی انبارهای غلات در جهان به سطح بی‌سابقه‌، شاهد «فصلی دیگر توام با آرامش نسبی در بازار» خواهیم بود.
بر اساس گزارش فائو، شاخص بهای غلات از ماه فوریه بدین سو در پی افت قیمت گندم و ذرت به میزان 1.8 درصد کاهش داشته و به طور تقریبی به سطح ماه مارس سال 2016 رسیده است.
شاخص بهای روغن نباتی فائو در ماه یاد شده میلادی 6.2 درصد افت را نشان می‌دهد.
در ماه مارس قیمت روغن پالم و روغن سویا به دنبال پیش‌بینی‌ها درباره افزایش تولید این محصولات پایین آمد و بهای روغن آفتابگردان و روغن کلزا نیز به دلیل عرضه بیش از انتظار، کاهش یافت.
بر اساس گزارش دفتر نمایندگی فائو در ایران، تقاضای ضعیف واردات و پیش‌بینی‌ها درباره ورود شکر برزیل به بازارهای بین المللی به دنبال میزان بالای برداشت و کاهش مصرف داخلی در این کشور برای تولید بیواتانول، به کاهش 10.9 درصدی شاخص بهای شکر فائو منجر شد و این شاخص به پایین‌ترین سطح خود از ماه می 2016 (خرداد- تیر 1395) بدین سو رسید.
شاخص بهای لبنیات فائو نیز در پی عرضه مناسب شیر به میزان 2.3 درصد در ماه مارس افت کرد. البته این شاخص هنوز بسیار بالاتر از سطح سال پیش است.
افزایش تقاضای آسیا برای واردات گوشت گاوی و سایر انواع گوشت به افزایش 0.7 درصدی شاخص بهای گوشت فائو منجر شد.
انتظار می‌رود تولید برنج در جهان یک درصد افزایش یافته و به 504 میلیون تن برسد. افزایش سطح زیر کشت در هند و اندونزی و همچنین تولید بالای این محصول در برزیل و چین، بیشتر از کاهش تولید در مناطقی مانند سریلانکا که دچار خشکسالی شده است، خواهد بود.
پیش‌بینی می‌شود حجم انبارهای برنج جهان نیز در رقم 170 میلیون تن ثابت بماند.
فائو در تازه‌ترین گزارش عرضه و تقاضای غلات پیش‌بینی کرد تولید جهانی غلات در سال 2017 به 2 میلیارد و 597 میلیون تن باشد که فقط 9 میلیون تن کمتر از بیشترین میزان تولید در سال 2016 است.
مصرف جهانی غلات در سال 2017 نیز 0.8 درصد رشد می کند و به 2 میلیارد و 597 میلیون تن می رسد.
کاهش سرعت رشد مصرف غلات نسبت به رقم 2.2 درصد سال قبل ناشی از آهنگ کندتر رشد استفاده از غلات برای تغذیه حیوانات و نیز تولید سوخت‌های زیستی به مانند اتانول است.
فائو با تطبیق پیش‌بینی‌ها درباره عرضه و تولید، حجم انبار غلات جهان در انتهای سال 18-2017 را 680 میلیون تن تخمین می‌زند.
این رقم نسبت به فصل زراعی گذشته فقط 2 میلیون تن کاهش نشان داده و نسبت «ذخایر-به-مصرف جهانی» را در سطح قابل قبول 25.4 درصد قرار می‌دهد.
انتظار می‌رود ذخایر گندم با افزایش 2.5 درصدی به 246 میلیون و 600 هزار تن برسد، در حالی که احتمال می رود ذخایر ذرت دچار افت 4 درصدی شده و با توجه به افت شدید تولید این محصول توسط چین و آمریکا به 207 میلیون تن کاهش یابد.
به گزارش ایرنا، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) از سازمان‌های بین‌المللی است که در سال 1945 توسط 44 کشور عضو سازمان ملل متحد تاسیس شد.
این سازمان برای گسترش و نوسازی کشاورزی، جنگلداری، شیلات و تامین غذای مناسب برای همگان به کشورهای در حال توسعه کمک می‌کند.
هدف این سازمان، بالا بردن سطح زندگی و بهبود تغذیه مردم جهان، توزیع مناسب مواد غذایی در مناطق مختلف جهان و ایجاد امنیت غذایی است.