خواص سنجد را دریاب! از درمان عفونت ها تا تقویت سیستم ایمنی

به گزارش بولتن نیوز، سنجد را تقریبا تمام ایرانی‌ها می‌شناسند. عضو ثابت سفره‌ی هفت سین که نماد فرزانگی و زایش است. همین موضوع نشان می‌دهد که از قدیم سنجد در سبد خشکبار خانواده‌های ایرانی وجود داشته است. اما اگر بدانید که فواید و خواص سنجد چه چیزهایی هستند، مطمئنا آن را جزو خشکبار اصلی خود قرار می‌دهید و مصرف آن را فقط به نوروز محدود نمی‌کنید. البته نباید از مضرات سنجد غافل شوید، زیرا مانند هر خوراکی دیگر استفاده بیش از اندازه آن مضراتی دارد.

بنابراین اگر می‌خواهید بدانید که سنجد برای چه چیزی خوب است و چه مضراتی دارد، در ادامه همراه مجله بارجیل باشید.
میوه سنجد چیست؟

سنجد یک میوه درختی محبوب است که تقریبا در اغلب شرایط آب و هوایی رشد می‌کند. این میوه بیشتر در مناطق غرب و مرکز آسیا کاشته می‌شود و به جز ایران، روسیه و ترکیه نیز در پرورش و تولید آن فعالیت می‌کنند. سنجد میوه‌ای است که در طب سنتی اسلامی و همچنین طب سنتی چینی به مصرف آن سفارش زیادی شده است. این میوه دو نوع کوچک و بزرگ دارد که نوع بزرگ‌تر آن، حالت آردی و پوستی نازک دارد. سنجد میوه‌ای با طبع سرد است که کالری بسیار کم و طعم گسی دارد.

خواص درمانی سنجد مثل خواص انواع میوه خشک‌ها به قدری زیاد است که شاید از شنیدن بسیاری از آن‌ها تعجب کنید و شاید این سوال برایتان پیش آید که چطور میوه‌ای با این‌ همه خاصیت، در سبد غذایی بسیاری از مردم ما وجود ندارد. بنابراین بهتر است هنگام خرید آجیل مصرفی منزل، سنجد را به لیست خود اضافه کنید و فقط به عید نوروز اکتفا نکنید. خواص سنجد فقط مربوط به میوه‌ی آن نیست. برگ و هسته‌ی سنجد هم خواص جالبی دارند که دانستن آن شاید برایتان جالب باشد. در ادامه به توضیح آنها می‌پردازیم.

از جمله خواص سنجد، ویتامین‌های موجود در آن است. شاید برایتان عجیب باشد که میوه‌ای به این کوچکی که کمتر به آن توجه می‌شود، منبعی غنی از ویتامین‌ها باشد. سنجد مقدار زیادی ویتامین C دارد که برای جلوگیری از سرماخوردگی موثر است. همچنین وجود ویتامین K در سنجد برای افرادی که مشکلات انعقاد خون دارند، مفید است. به علاوه، سنجد حاوی مقدار زیادی کلسیم است و به همین دلیل آن را برای تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان توصیه می‌کنند.
سنجد در طب سنتی

از خواص سنجد در طب سنتی بسیار استفاده می‌شود. میوه سنجد و گل‌های آن به عنوان مواد مغذی، مقوی، زخم معده و تب به کار می‌روند. از طرفی برای درمان بیماری‌هایی مانند اسهال، تهوع، استفراغ، ناراحتی‌های معده، یرقان، آسم و نفخ نیز استفاده می‌شود. سنجد اثرات شل‌کننده عضلانی، ضد باکتری، ضد التهابی و تسکین درد را در بر می‌گیرد.

فواید و خواص سنجد برای بدن چیست؟

سنجد خواص زیادی برای بدن دارد که ما در ادامه به برخی از مهمترین آنها اشاره می‌کنیم:
خواص پودر سنجد

پودر سنجد به دلیل دارا بودن فلاونوئیدهای زیاد، خاصیت ضدالتهابی دارد. در ایران پودر سنجد را با شیر گیاهی، به ویژه شیر بادام ترکیب می‌کنند و برای درمان روماتیسم، پوکی استخوان و آرتروز مصرف می‌کنند. پودر سنجد خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد و در تسریع بهبود زخم‌ها مفید است. در طب سنتی، از پودر سنجد برای درمان اسهال استفاده می‌شود.
خواص سنجد برای چاقی

داشتن صورت پر و زیبا خواسته هر فردی است که با پودر سنجد می‌توانید به آن دست پیدا کنید. در رژیم‌های لاغری، کاهش وزن باعث لاغر شدن صورت می‌شود و سنجد به چاق شدن صورت کمک می‌کند.
جهت استفاده از این ویژگی، 3 تا 4 قاشق غذاخوری پودر سنجد را در یک لیوان شیر تازه پر چرب مخلوط کنید. پیشنهاد می‌شود که یک قاشق عسل داخل آن بریزید تا نوشیدنی‌تان خوش طعم‌تر شود. این مخلوط را می‌توانید به عنوان میان وعده یا هر روز صبح با معده خالی استفاده کنید. البته به غیر از چاق شدن صورت، سنجد برای چاقی کل بدن نیز مفید است و به افزایش سریع وزن کمک می‌کند.

خواص سنجد برای پوست و مو

سنجد به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدان خاصیت کلاژن سازی در پوست دارد. در نتیجه با مصرف سنجد، چین و چروک‌های پوست کم شده و پوست جوان می‌شود. روغن سنجد نیز خاصیت ترمیم کنندگی دارد. طبق تحقیقات، این روغن بر روی پوست‌هایی که بر اثر سوختن آسیب دیده‌اند، اثرات خوبی دارد.

علاوه بر این، استفاده از این روغن برای درمان بریدگی‌ها نیز موثر است. برای تقویت پوست و موی سر می‌توان از یک ترکیب فوق‌العاده استفاده کرد. مقداری سنجد و برگ آن را جوشانده و سپس مقداری روغن زیتون به آن اضافه کنید و محلول به دست آمده را به کف سر و ساقه‌ی مو ماساژ دهید. این کار برای تقویت و تسریع رشد مو موثر است.
خواص سنجد برای کلیه

برای درمان سنگ کلیه، نوشیدن آب فراوان و استفاده از دیورتیک‌های طبیعی توصیه می‌شود تا سنگ کلیه با درد کمتری از بدن خارج شود. سنجد به عنوان یک ادرارآور طبیعی، علاوه بر اینکه قادر به درمان سنگ کلیه است، به سم‌زدایی و پاکسازی کلیه‌ها نیز کمک می‌کند.
خواص سنجد برای چشم

اسیدهای چرب موجود در روغن هسته سنجد می‌توانند با افزایش ترشح اشک، خشکی چشم ناشی از استرس را کاهش دهند. روغن خوراکی هسته سنجد، علائم خشکی چشم که در هوای سرد و معمولا در زمستان رخ می‌دهد را با بازگرداندن سطوح بالای ذرات در اشک چشم، کاهش می‌دهد. اسیدهای چرب موجود در این میوه، نوعی مواد شیمیایی تولید می‌کنند که جلوی التهاب را می‌گیرد و به تولید اشک کمک می‌کند.
خواص سنجد برای مردان

با اینکه سنجد خواص فراوانی دارد، اما خوب نیست که مردان در مصرف آن زیاده‌روی کنند. زیرا بوییدن گل سنجد باعث تضعیف قوای جنسی و ناباروری در مردان می‌شود. بنابراین مصرف بالای آن نیز می‌تواند همین تاثیر منفی را بر روی مردان بر جای بگذارید. اما با این حال، مصرف متعادل آن باعث می‌شود تا مردان اسپرم بیشتری داشته باشند و آلت تناسلی آنها بزرگ‌تر شود.
خواص سنجد برای تقویت سیستم ایمنی بدن

در بین خشکبار، خواص نارگیل خشک و زنجبیل برای تقویت ایمنی ثابت شده است. اما سنجد هم سرشار از ویتامین C است و به همین دلیل در درمان عفونت‌ها و جلوگیری از سرماخوردگی می‌تواند موثر باشد. در عین حال با داشتن مقادیر زیادی از ترکیبات آنتی اکسیدان، برای سلامت بدن و مبارزه با بیماری‌ها بسیار مفید است. در مواردی که به دلایل مختلف سیستم ایمنی بدن ضعیف می‌شود، با مصرف عصاره‌ی سنجد می‌توان به سلول‌های بدن کمک کرد. این عصاره در از بین بردن باکتری‌ها، عملکردی شبیه به آنتی بیوتیک دارد.