خواص زیتون پرورده محلی برای معده

به گزارش بولتن نیوز، سرو چاشنی به همراه غذا یکی از سنتهای شیرین سفره های ایرانی است، یکی از چاشنیهای خوش طعم سفره های ایرانی زیتون ارگانیک پرورده ی محلی است که طرز تهیه ی آن در شهرهای مختلف متفاوت است. با توجه به اینکه زیتون پرورده از آغاز به عنوان یک چاشنی سنتی در خطه ی شمال شناخته شده بنابراین ویژه ترین و بهترین دستور تهیه ی زیتون پرورده مربوط به محلیهای خطه ی شمال کشور است. زیتون پرورده با حفظ ارزشهای غذایی زیتون به همراه ارزش غذایی مواد همراه آن به عنوان یک چاشنی بسیار خوش طعم و مقوی شناخته می شود، بد نیست در ادامه ی مطلب گذری به خواص منحصر به فرد زیتون و در نهایت زیتون پرورده بزنیم.

محصولات زیتون همچون زیتون پرورده، روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد به عنوان یک چاشنی بسیار مفید و مغذی شناخته می شود اما در تهیه ی این چاشنی خوش طعم استفاده از مواد اولیه با کیفیت و درجه یک حرف اول را در ایجاد طعم و خاصیت غذایی نهایی می زند، چنانچه تمایل به خرید بهترین و با کیفیت ترین زیتون پرورده محلی داشته باشید می توانید به راحتی خرید خود را ز داخل سایت آراد برندینگ انجام داده و در صورت داشتن هر گونه پرسش می توانید با مشاوران ما از طریق پر کردن فرم درخواست مشاوره ارتباط برقرار کنید.

طرز تهیه زیتون پرورده

بسیاری از شما تمایل دارید که زیتون پرورده را به صورت خانگی تهیه کنید، چنانچه تمایل دارید دانه زیتون پرورده خانگی خود را به شیوه ی اصل گیلانی تهیه کنید همراه ما باشید تا شما را با طرز تهیه ی این چاشنی اصیل شمالی آشنا کنیم. طرز تهیه ی زیتون پرورده محلی:

به منظور تهیه ی زیتون پرورده ی محلی شما به زیتون ریز سبز( نیم کیلو)، پودر گردو( یک فنجان)، سیر تاه( یک کله)، گلپر( یک قاشق چای خوری)، چوچاق( یک قاشق غذا خوری)، رب انار ملس غلیظ( یک قاشق غذا خوری)، آب انار( یک چهارم فنجان)، دانه انار( سه قاشق غذا خوری)، آب نارنج( یک قاشق غذا خوری) و نمک( به میزان لازم) احتیاج دارید.

سرو چاشنی به همراه غذا نه تنها باعث خوش طعم تر شدن غذا شده بلکه هر کدام از چاشنیهای ایرانی خواص منحصر به فردی نیز دارند، زیتون پرورده محلی نیز سر شار از مواد غذایی مفید بوده و این مواد غذایی باعث ایجاد خاصیتهای منحصر به فرد در این چاشنی شده است، خواص منحصر به فرد زیتون پرورده به دلیل ترکیب مواد، ارزش غذایی هر یک از مواد تشکیل دهنده ی این چاشنی نظیر گردو، زیتون، رب انار، آب انار و دانه انار حاصل شده است، علاوه بر این موارد سبزیهای محلی نظیر چوچاق یا دلال و گلپر نیز علاوه بر طعم بی نظیری که دارند خاصیت دارویی زیتون پرورده را دو چندان می کند.

زیتون پرورده خانگی

از بهترین و باکیفیت ترین فرآورده های خانگی می توان به زیتون پرورده خانگی اشاره کرد که بسیار خوشمزه می باشد و در تهیه خانگی آن از تمبر هندی و پونه نیز استفاده می کنند زیتونهایی که برای زیتون پرورده به کار می برند به دو صورت زیتون سیاه و سبز است که تفاوت خاصی با یکدیگر ندارند همچنین هر دو آن دارای طرفداران متعددی می باشند که استفاده از آن در کنار غذا را در کشورهای زیادی در جهان رواج داده است.

در دو دهه گذشته، علاقه به تولید و مصرف زیتون پرورده، کشت زیتون را به کشورها و مناطق خارج از حوزه مدیترانه اعم از: چین، استرالیا، هند و آمریکای جنوبی گسترش داده است و در نیمکره جنوبی، بیشترین زمین برای کشت زیتون در آرژانتین قرار دارد که باید گفت تا سال ۱۹۹۰در این کشور سطح زیر کشت زیتون به طور کل تقزیبا ۳۰۰۰۰ هکتار بود.

زیتون را می توان میوه محبوب در بین مردم دانست که فرآورده هایی را می توان از آن تهیه نمود و اگر می خواهید زیتون پرورده خرید کنید پیشنهاد می کنیم خانگی آن را خریداری نمایید .زیرا قیمت زیتون پرورده خانگی بسیار مناسب می باشد و همه میتوانند خرید کنند.

برخی از افراد در تهیه زیتون پرورده از مواد افزودنی استفاده می نمایند تا از تغییرات ناشی از فشاد و میکرو ارگانیسمها ممانعت به عمل آورد که در نهایت سبب افزایش ماندگاری می شود، باید بدانید که آلودگیها به مواد غذایی حساس هستند و سریعا جذب می گردند و برای اینکه از جذب میکروبها و آلودگیها جلوگیری شود از مواد نگهدارنده مانند اسید سوربک استفاده می کنند که رشد میکروبها را کنترل می نماید و محلولی است که باید در آب ریخته شود که کلسیم، نمکهای پتاسیم و سدیم آن به عنوان سوربات شناخته می گردد.