۲۳ فایده مهم تخم مرغ برای سلامت بدن

به گزارش بولتن نیوز، تخم مرغ یکی از مغذی ترین مواد غذایی جهان محسوب می شود و مصرف آن فواید بسیاری دارد. در این مقاله از مجله گزنه، ۲۳ فایده مهم تخم مرغ برای سلامت بدن را ذکر می کنیم.

۱- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

مصرف تخم مرغ به دلیل کاهش کلسترول بد یا ال دی ال منجر به کاهش خطر بیماری های قلبی خواهد شد. واقعیت این است که افزایش کلسترول خوب یا اچ دی ال ناشی از مصرف تخم مرغ خطر سکته مغزی را نیز در افراد کاهش خواهد داد.

۲- منبع غنی پروتئین است

خوردن پروتئین به اندازه کافی برای داشتن بدن سالم بسیار مهم است. پروتئین ها مانع های سازنده بدن انسان هستند و همه نوع بافت را تنظیم می کند که به عنوان یک فرآیند ساختاری و عملکردی کار می کنند.

یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود 6 گرم پروتئین است. علاوه بر این، تخم مرغ نیز شامل تمام آمینو اسیدهای ضروری است که به کار کردن پروتیین ها در بدن کمک می کند.

پروتئین به اندازه کافی برای استخوان های قوی تر مهم است، توده عضلانی را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند.

۳- کلسترول خوب را افزایش می دهد

در حالی که تخم مرغ حاوی کلسترول بالایی است، اما تحقیقات نشان می دهد که وقتی تخم مرغ می خوریم کبد کلسترول کمتری را پردازش می کند. خوردن دو عدد تخم مرغ در روز کلسترول خوب یا لیپوپروتئین با چگالی بالا را افزایش خواهد داد.

۴- کمبود مواد مغذی بدن را جبران می کند

غلظت مواد مغذی موجود در تخم مرغ باعث شده است تا به یک عامل ارزشمند در رژیم سلامتی تبدیل شود. ت

خم مرغ ۳۰ درصد فولات و ۴۰ درصد ویتامین‌های A، E و B12 مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. تحقیقات نشان داده است که تخم مرغ نقش حیاتی در تأمین مواد مغذی لازم بدن ایفا می‌کند.

۵- کلسترول بد را کاهش می دهد

مشهور است که داشتن سطوح بالای LDL به خطر افزایش بیماری های قلبی مرتبط است.

حتی اگر تخم مرغ به طور خفیف کلسترول LDL را در برخی از افراد افزایش دهد، مطالعات نشان می دهند که ذرات از کوچک و متراکم به LDL بزرگ تغییر می کنند که یک بهبود است.

۶- کم‌خونی را درمان می کند

بسیاری از افرادی که از کمبود آهن رنج می‌برند با از دست دادن انرژی و سردرد مواجه می‌شوند.

آهن حامل اکسیژن در خون است و نقش حیاتی در سیستم ایمنی بدن، انرژی‌زایی و بسیاری دیگر از عملکردهای بدن ایفا می کند.

آهن موجود در زرده‌ی تخم مرغ از نوع آهن مفید برای بدن است که قابل هضم‌ترین نوع آهن به حساب می‌آید.

۷- به سلامت کبد کمک می کند

کولین یکی از مواد مغذی است که در تخم مرغ یافت می‌شود. این ماده‌ی مغذی، از عملکرد صحیح کبد حمایت می‌کند.

۸ – ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد

مصرف تخم‌مرغ به دلیل کاهش کلسترول بد یا ال دی ال منجر به کاهش خطر بیماری های قلبی خواهد شد.

واقعیت این است که افزایش کلسترول خوب یا اچ دی ال ناشی از مصرف تخم مرغ خطر سکته مغزی را نیز در افراد کاهش خواهد داد.

همچنین تخم مرغحاوی مقادیر بالای امگا 3 است. مصرف به اندازه چربی های امگا 3 به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

۹- به گردش خون کمک می کند

برای گردش خون مناسب، تخم مرغ را در صبحانه میل کنید. مواد موجود در تخم مرغ برای گردش خون عالی هستند.
۱۰- به ساخت و ترمیم سلول‌ها کمک می کند

یکی دیگر از خواص تخم مرغ ساخت و ترمیم سلول‌های بدن است. کولین موجود در آن به ترمیم سلول‌های آسیب دیده کمک می‌کند.

۱۱- به کاهش وزن کمک می کند

پروتئین موجود در تخم مرغ باعث ترویج احساس سیری شده و شما کالری کمتری دریافت خواهید کرد.

مطالعات نشان می دهد افرادی که در هنگام صبح از تخم مرغ استفاده می کنند، در طول روز کمتر به خوردن مواد غذایی با کالری بالا تمایل نشان می دهند.

۱۲- سلامت چشم را حفظ می کند

زرده تخم مرغ حاوی دو ماده مغذی به نام های لوتئین و زیگزانتین است که منجر به بهبود عملکرد چشم می شود.

علاوه بر این تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین آ است و همانطور که می دانید یکی از علل اصلی کوری، کمبود این ویتامین محسوب می شود.

۱۳- ناخن‌ ها را سالم نگه می دارد

ماده‌ای به نام آنتی اکسیم نیز در تخم‌مرغ وجود دارد که ناخن‌ها را براق‌تر می‌کند.

اگرچه ناخن‌ها کوچک هستند و کمتر مورد توجه قرار می‌گیرند اما داشتن ناخن‌های سالم و محکم رویای هر کسی است. بنابراین مصرف روزانه تخم مرغ، خوب است.

۱۴- عملکرد مغز را تقویت می کند

تخم مرغ سرشار از ماده ای به نام کولین است و تحقیقات نشان می دهد این ماده مغذی به ساخت غشاهای سلولی و تولید مولکول در مغز کمک می کند.

۱۵- روند پیری را به تاخیر می اندازد

ویتامین E یک آنتی اکسیدان موثر است که به مقابله با رادیکال های آزاد کمک می کند که به بدن و اندام های حیاتی بدن آسیب می رسانند. ویتامین E نیز روند پیری را کاهش می دهد.

۱۶- ماهیچه ها را تقویت می کند

خوردن تخم‌مرغ در واقع می تواند به شما مقدار کافی پروتئین های کامل را بدهد که حاوی اسیدهای آمینه ای هستند که می توانند به ساختمان ماهیچه ای شما کمک کنند. به همین دلیل است که تخم مرغ آب پز توصیه می شود.

۱۷- ریسک ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد

اصلاح تغذیه بهترین راه برای کاهش ریسک ابتلا به انواع سرطان است. کولین موجود در زرده‌ی تخم‌مرغ به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک می‌کند.

مطالعات نشان داده است که مصرف دو تخم مرغ در هفته به کاهش احتمال گسترش بیماری در بدن کمک می‌کند.

۱۸- به سلامت پوست و مو کمک می کند

تخم‌مرغ حاوی ویتامین های ب 12، ب 5 و ب 2 برای حفظ سلامت پوست و مو است. توجه داشته باشید که این مواد مغذی عملکرد سیستم عصبی را نیز بهبود می بخشند.

۱۹- استرس را کاهش می دهد

کمبود اسیدهای آمینه ضروری در بدن عاملی برای ابتلا به استرس و اضطراب است. تخم مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای مبارزه با علائم این دو عارضه روانی است.

۲۰ – از آسیب استخوانی جلوگیری می کند

منابع بالایی از ویتامین d و c است که به محافظت از استخوان ها و جلوگیری از استئوآرتریت کمک می کند, سیستم ایمنی بدن را به درستی مدیریت می کند.

۲۱-خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد

تخم مرغ حاوی مواد مغذی برای بهبود عملکرد و تقویت سیستم ایمنی بدن است ضمن اینکه به تعادل هورمون های تیروئید کمک می کند. سلنیوم موجود در تخم مرغ این مزایا را دارد. در واقع یک عدد تخم مرغ حاوی 22 درصد سلنیوم است.

۲۲- منبع غنی امگا 3 است

این ماده غذایی حاوی مقادیر بالای امگا 3 است. مصرف به اندازه چربی های امگا 3 به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

۲۳ – تری گلیسیرید را کاهش می دهد

بر اساس مطالعات، مصرف 5 عدد تخم مرغ در هفته میزان تری گلیسیرید را 16 تا 18 درصد کاهش می دهد.

باید توجه داشته باشید که تری گلیسیرید بالا خود عاملی برای ابتلا به دیابت، حمله قلبی و فشار خون بالا در زنان و مردان است.

منبع:گزنه