طرز تهیه نان شکلات صبحانه و موز

گروه اجتماعی: برای ۴ نفر؛ آماده سازی و پخت ۸۰ دقیقه

 

 

 

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. موزها را با پوست به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پوست‌شان سیاه شود، سپس آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا سرد شوند. موزهای خنک را پوست بگیرید و در سبدی قرار دهید تا آب اضافی‌شان خارج شود. سپس آنها را با چنگال له کنید و کنار بگذارید.

 

برای تهیه مایه نان، در ظرفی آرد، جوش شیرین، و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. در ظرف دیگری روغن، شکرها، تخم‌مرغ‌ها و وانیل را با همزن برقی خوب هم بزنید، مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا مایه نان آماده شود.

 

قالب را با روغن چرب کنید. کمی آرد هم داخل آن بریزید. حالا نیمی از مخلوط را داخل آن بریزید و خوب پخش کنید. توجه داشته باشید که مایه این نان سفت است.

 

شکلات صبحانه را در قیف کیسه‌ای یا کیسه فریزر بریزید و سر ان را با قیچی برش بزنید. نیمی از آن را به صورت زیگزاگ روی مواد بریزید. نیمی از موزهای له شده را هم به صورت زیگزاگ روی مواد بریزید. حالا بقیه مخلوط را روی مواد بریزید و پخش کنید. بقیه شکلات و موز را هم به صورت زیگزاگ روی مواد بریزید.

 

 

قالب را به مدت ۶۰-۶۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان بپزد. سپس از فر در آورده و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا نان در قالب خنک شود. نان را از قالب جدا کرده و سرو کنید.