طرز تهیه تارت گوجه فرنگی و پنیر
اضافه‌های خمیر را با چاقو جدا کنید. قالب را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از این زمان، فویل را بردارید و قالب را ۱۰ دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا خمیر کمی طلایی شود. سپس آن را از فر در آورده و صبر کنید تا خنک شود.
گروه اجتماعی: برای ۵ نفر؛ زمان آماده سازی و پخت ۴۵ دقیقه
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی مثبت، مواد لازم برای خمیر تارت
۱/۲ پیمانه بلغور گندم
۸۵ گرم کره
۱/۴ ق چ نمک
۲ ق س آب سرد
مواد لازم برای داخل تارت
۲ پیمانه پنیر فتا
۱ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
۲ عدد گوجه فرنگی متوسط
۱/۲ پیمانه گردوی ریز خرد شده
۳ ق س روغن زیتون
به میزان لازم نمک و فلفل
آرد، بلغور گندم، و نمک را داخل ظرف غذاساز بریزید، سپس کره خرد شده و سرد را اضافه کرده و صبر کنید تا مواد شبیه خرد نان شود، حالا آب را اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا خمیر آماده شود. خمیر را کمی ورز دهید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کف قالب تارت را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را باز کنید و داخل قالب قرار دهید. با دست آن را فشار دهید تا شکل قالب را به خود بگیرد.
اضافه‌های خمیر را با چاقو جدا کنید. قالب را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از این زمان، فویل را بردارید و قالب را ۱۰ دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا خمیر کمی طلایی شود. سپس آن را از فر در آورده و صبر کنید تا خنک شود.
در این فاصله در ظرفی پنیر و روغن زیتون را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس گردوهای خرد شده و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا شبیه خمیر شوند.
مخلوط حاصل را روی خمیر تارت بریزید و پخش کنید. گوجه فرنگی‌ها را حلقه‌ای خرد کرده و روی مواد قرار دهید. نمک و فلفل هم روی آنها بریزید.
شعله بالای فر را روشن کنید و قالب را به مدت ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا گوجه‌ها کباب شوند، سپس قالب را از فر خارج کرده صبر کنید تا کمی خنک شود. تارت را از قالب در آورده و سرو کنید.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
