خوردن ساندویچ و حمل کردنش بی شک خیلی راحت تر از هر نوع غذای دیگه ای هستش. خیلی راحت میتونید توی دستتون بگیرید و هرجایی که هستین میل کنین. تا حالا شده به تاریخچه ی پیدایش ساندویچ فکر کنید؟ ساندویچ در همه جای دنیا انواع متفاوتی داره اما در ابتدا؛ شکل ساده ساندویچ از برشهای گوشت، پنیر یا سایر مواد غذایی در لابلای دو برش نون، تهیه میشده. این نوع خوراک، در قرن ۱۸ میلادی به خاطر «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ»، به این نام دراومد.
به گزارش بولتن نیوز، برای مونتاگو هنگام بازی برشهای نان و گوشت آورده میشد تا در حین بازی
کردن بتونه غذا هم بخوره. بزودی خوردن ساندویچ در تمام قاره اروپا همهگیر
شد. ساندویچ به دلیل سادگی در تهیه، قابلیت حمل راحت با خود و تنوع بسیارش،
تقریباً به همه دستورهای غذایی در کشورهای غربی راه پیدا کرد. انواع
مختلفی از ساندویچها در کشورهای مختلف وجود دارن بهطوریکه در قالب سرد و
گرم و از انواع مختلف نون که لابلای اون مواد غذایی از قبیل ژامبون، مرغ،
تخم مرغ، ماهی، گوجهفرنگی، خیار، کاهو و غیره قرار میگیره، تشکیل میشن.
مثل همه تفاوتهای فرهنگی و سنتی، سلیقهها و ذائقهی مردم در کشورهای
مختلف متفاوت. مثلا مردم آفریقای جنوبی و لهستان از خوردن Sloppy Joe به
قدری که آمریکاییها از Gatsby Sandwich (استیک، همبرگر، سیبزمینی سرخشده
و چند نوع سس عجیب و غریب در یک ساندویچ!) و Zapiekanka تعجب میکنن، شگفت
زده میشن. برای شناخت بهترین ساندویچ های دنیا با ما باشید.
( Chicken-Avocado-Aioli)
از اسم این ساندویچ پیداس، مواد تشکیل دهندهی اون تکههایی از گوشت مرغ و آووکادو هستش و یکی از وعده های محبوب استرالیاییها به شمار میره و جزو بهترین ساندویچ های دنیا به حساب میاد.
( Gatsby Sandwich)
Gatsby نوعی ساندویچ پرکالری و بزرگ ویژهی آفریقای جنوبیه که در وصف اون گفته میشه هر کدوم از این ساندویچها چهار نفر رو سیر میکنن و به حق جزو بهترین ساندویچ های دنیا قرار داره.
ساندویچ خیار غذایی عجیبه که بریتانیاییها رو مخترع اون میدونن.
ساندویچ کرهی بادام زمینی و ژله محبوب مردم آمریکای شمالیه که شبیه کره و مربای معروف ما ایرانیهاس و روشهای مختلفی برای سرو اون وجود داره.
ساندویچ Choripan محبوب مردم آمریکای جنوبی هم روشهای مختلفی برای تهیه داره. برزیلی ها در نون های بزرگ ساندویچی که به نون فرانسوی معروفن مخلوطی از رست بیف رو با گوجه فرنگی و خیار شور و گاهی پنیر می خورن. همچنین ساندویچ هایشان رو با گوشت گوساله، مرغ و بیف کبابی درست می کنن. سس های مصرفی شان هم معمولا کچاپ، مایونز و سس خردله. سس مخصوص هم متشکل از کاهو، کلم، خیار شور، پیاز، گوجه فرنگی و گاهی پنیر سوئیسی هم دارن.
ساندویچ Smorrebrod، ساندویچی خوشمزه و دانمارکیه که شهرتی جهانی داره و از بهترین ساندویچ های دنیا به حساب میاد.
یک ساندویچ تک لایه دیگه، Toast Hawaii با اسمی آمریکایی ولی اصالتی آلمانیه. این ساندویچ با لایهای از آناناس سرو میشه.
ساندویچهای فرانسوی شهرت جهانی ندارن. اما Croque Monsieur یک استثناس. در فرانسه نون های گرد سبوس دار رو با سالاد سبز شامل کاهو، گوجه فرنگی، خیار، آرتیشو، تخم مرغ آبپز و مخلوطی از پوره لوبیای پخته پر می کنن. فرانسوی ها در ساندویچشون ترب، پیاز، فلفل سبز، ریحان و برش های زیتون سیاه یا سبز هم می ریزن.
ساندویچ بزرگ و عجیب Banh Mi انواع مختلفی داره.
یک ساندویچ معروف دیگه اروپایی در این فهرست، Zapiekanka ساندویچی تک لایه یا Open-Face هستش که روش تهیهای ساده و نتیجهای خوشمزه داره، این غذا محبوب مردم لهستان هستش.
وجود رستورانهای زنجیرهای آمریکایی در سراسر جهان محبوبیت و شهرت این ساندویچها رو افزایش میده. در کشور ما هم Sloppy Joe در برخی از رستورانها سرو میشه.
پنینی ساندویچی ایتالیاییه که جدیدا در کافیشاپها و رستورانهای ایرانی هم مرسوم شده. نون تست سفید رو کمی مایونز میزنن و ساندویچی با تن ماهی و برش های زیتون و گاهی پنیر درست می کنن. البته کناره های برشته نون تست رو جدا می کنن. این ساندویچ ها رو تحت فشار گریل می کنن تا مواد داخلشون تنوری و پنیر آب بشه.
دونر کباب
ساندویچ خوشمزه و معروف ترک که در ایران هم طرفدارای زیادی داره هم در این فهرست قرار گرفته . این ساندویچ در شمالغرب ایران به دنر و در شهرهای دیگه ایران به کباب ترکی معروفه و جزو بهترین ساندویچ های دنیا و ایرانه.
منبع: شبکه گردشگری همگردی