طرز تهیه سالاد لبو

· لبو (چغندر پخته): ۳ عدد

· پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم

· جعفری: ۱۰۰ گرم

· لیموترش: ۱ عدد

· روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری

· فلفل و نمک: به میزان لازم

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ی زندگی ایده آل، جعفری‌ها را بشویید و خرد کنید. چغندرها را بخارپز کنید. بعد از آن که کاملا نرم شدند، به جعفری‌ها اضافه کنید. پنیرها را در قطعات متوسط خرد و به مخلوط جعفری و لبو اضافه کنید و در انتها این سالاد خوش‌رنگ را با آب‌لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل طعم‌دار کنید.