آیا قهوه‌خورها بیشتر عمر می‌کنند؟

گروه اجتماعی: به گفته مدیر یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه استنفورد، کافئین مانع از ورود مواد شیمیایی به خون که باعث بروز التهاب می‌شود، کمک می‌کند. محققان دریافته‌اند نوشیدن قهوه و چای، از طریق کاهش مواد شیمیایی در خون که نقطه آغازی برای بیماری قلبی است، می‌تواند به مردم کمک کند تا زندگی طولانی‌تری داشته باشند.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سیب سبز، دانشمندان معتقدند ممکن است به همین دلیل باشد که نوشیدن یک قهوه یا چای براس استراحت مناسب است. کافئین، مواد تشکیل‌دهنده قهوه، چای و برخی نوشابه‌های گازدار است که مواد شیمیایی در خون را که موجب بروز التهاب می‌شوند، از بین می‌برد.

رگ‌های خونی ملتهب بیشتر احتمال دارد که سفت شوند و این‌یک عامل خطر برای بیماری قلبی است. تئوبرومین، یک ماده شیمیایی موجود در شکلات است که مشخص‌شده آن‌هم اثر ضدالتهابی دارد. دیوید فورمن از مؤسسه ایمنی، پیوند و عفونت دانشگاه استنفورد که در این پروژه حاضر است، می‌گوید: بیش از 90 درصد از تمام بیماری‌های غیرمسری در دوران پیری با التهاب مزمن همراه‌اند. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف کافئین با طول عمر در ارتباط است.