هشدار به تولیدکنندگان موادغذایی بی کیفیت

به گزارش بولتن نیوز، حسین دیناروند در همایش روز جهانی غذا با اشاره به اینکه موادغذایی باید با بهترین کیفیت تولید شود، افزود: توانمندی های بالایی در صنعت غذایی کشور برای ارتقای کیفیت وجود دارد و وزارت بهداشت انتظار دارد صاحبان صنایع برای دستیابی به کیفیت مطلوب تلاش کنند چون مسئولان وزارتخانه بطور جدی پیگیر هستند و با آنان برخورد می کنند.


وی گفت: با کسانی که قوانین بهداشتی را رعایت نمی کنند و برای صرفه جویی در قیمت تمام شده محصول تضمین کیفیت را نادیده می گیرند باید به ما حق بدهند که پیگیری کنیم چون این قدرت و ظرفیت در وزارت بهداشت وجود دارد.


معاون غذا و دارو وزارت بهداشت و درمان افزود: صاحبان صنایع غذایی اذعان دارند که سلامت نقش اساسی در کیفیت محصولات دارد و هرگز نباید سلامت فدای مسایل دیگر شود.


دیناروند گفت: در بخش های مختلف صنایع غذایی ظرفیت و توانمندی لازم و کافی برای دستیابی به بالاترین استانداردهای بین المللی سلامت وجود دارد بنابراین وقتی چنین توانمندی وجود دارد وزارت بهداشت نیز پیگیری می کند.


وی با بیان اینکه بسیاری از بیماری ها ناشی از مصرف موادغذایی ناسالم است، افزود: میکروبها، فلزات سنگین، باقی مانده سموم و کودهای شیمیایی و دیگر آلاینده ها از جمله تهدیداتی است که در موادغذایی بی کیفیت و ناسالم وجود دارد.


معاون غذا و دارو وزارت بهداشت و درمان تولید موادغذایی تقلبی را در جهان یک پدیده نامطلوب بین المللی دانست و گفت: استفاده از رنگها، افزودنی ها و مواد ناشناخته نگهدارنده تهدید جدی برای سلامت است و وزارت بهداشت برای جلوگیری از تولید و ورود موادغذایی تقلبی دهها میلیارد تومان اعتبار را برای ایجاد آزمایشگاه های مجهز صرف کرده است.


دیناروند افزود: با استفاده از شبکه آزمایشگاهی مجهز سرعت و دقت ردیابی موادغذایی تقلبی در بخش نظارت افزایش یافته است.


وی بر اصلاح رفتار و شیوه تغذیه تاکید کرد و گفت: هم اکنون بیش از 50 درصد مردم به علت مصرف خارج از معمول نمک، شکر، روغن و غذاهای چرب با اسید چرب ترانس اضافه وزن دارند و به بیماری های غیرواگیر مبتلا هستند بنابراین حذف اسیدهای چرب اشباع اولویت اصلی وزارت بهداشت و درمان است.


معاون غذا و دارو وزارت بهداشت و درمان افزود: آموزش تغذیه درست و سالم به تنهایی کافی نیست و وزارتخانه به عنوان دستگاه ناظر باید برای حذف موادغذایی ناسالم در جامعه اقدام کند.