6 اشتباه در مصرف روغن زیتون
به گزارش بولتن نیوز، سلامت‌نیوز در ادامه مطلب بالا افزوده است که موارد زیر شما را با بزرگ‌ترین اشتباهات در مورد مصرف روغن‌زیتون آشنا می‌کند:
-به دلیل کالری کمتر روغن زیتون سبک‌تر می‌خرید
همه روغن‌زیتون‌ها تقریباً به یک اندازه کالری و چربی دارند و تفاوت آنها فقط در طعم و رنگشان است.
-ترس از پخت‌وپز با روغن‌های خالص
این درست است که روغن زیتون خالص کمتر از سایر روغن‌زیتون‌ها و سایر چربی‌های دیگر در حرارت پایین‌تری دود می‌شود و مزه و بوی بدی به غذا می‌دهد اما می‌توانید از این روغن‌زیتون برای پخت‌وپز استفاده کنید.
-وقتی کمی تلخ می‌شود آن را دور می‌اندازید
روغن‌زیتونی را که مزه تلخی می‌دهد دور نیندازید؛ زیرا مزه تلخی نشان‌دهنده وجود آنتی‌اکسیدان‌هاست.
-روغن‌زیتون را دقیقاً کنار گاز نگه می‌دارید
هیچ‌چیزی نمی‌تواند روغن‌زیتون را خراب کند مگر گرما و نور. روغن‌زیتون خود را در شیشه‌ای تیره‌رنگ بریزید و به دور از نور و گرما نگه دارید.
-زیاده‌روی در خریدن روغن‌زیتون با قیمت مناسب
بهتر است به مقدار کم روغن‌زیتون بخرید مگر اینکه مصرف خیلی بالایی داشته باشید. به‌طور متوسط زمان نگهداری روغن‌زیتون در منزل 6 هفته است.
-می‌توان با فریزکردن آن از خالص بودنش آگاه شد
اگر روغن زیتون شما در یخچال فریز شد، خالص نیست.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
