سرخ کردن شلغم، بهترين راه خوردن آن

به گزارش بولتن نیوز به نقل از بی باک، شايد شلغم به خودي خود خوشمزه و خوش قيافه به نظر نرسد، ولي اگر پوست آن را بکنيد و آن را مزه دار کنيد، بهتر مي شود. يکي از بهترين راه هاي پخت اين گياه ريشه اي، آغشتن آن به روغن زيتون و نمک و فلفل و کباب کردن آن است.

در اينجا ما يک مدل شلغم سرخ شده را برايتان توضيح مي دهيم.

مواد لازم:

· 1 عدد شلغم، پوست کنده و خلال شده

· نيم فنجان آرد

· 2 عدد تخم مرغ

· 1 فنجان آرد سوخاري يا خرده نان

· پاپريکا، فلفل يا ادويه ايتاليايي (مانند آويشن يا ريحان خشک) براي طعم دهي

دستور تهيه:
1. شلغم را پوست بکنيد و خلال خلال کنيد.
2. فر را تا 425 درجه فارنهايت گرم کنيد.
3. آرد را در کاسه اي بريزيد و تخم مرغ ها و آرد سوخاري و ادويه دلخواهتان (پاپريکا، فلفل يا ادويه ايتاليايي) را در کاسه اي ديگر بريزيد.
4. روي ظرف فر يک کاغذ روغني بگذاريد و آن را چرب کنيد.
5. هر خلال را ابتدا در آرد بزنيد، سپس داخل تخم مرغ بزنيد و بگذاريد روي کاغذ روغني که مواد اضافه آن گرفته شود. سپس داخل آرد سوخاري بزنيد.
6. سپس همه خلال ها را روي ظرف فر گذاشته و 30 دقيقه در فر بپزيد تا خرده نان ها يا آرد سوخاري آن طلايي شود. يکبار هم مي تواند خلال ها را زير و رو کنيد تا همه جاي آنها حرارت ببيند.
7. سپس از فر درآوريد و به آن پاپريکا يا ادويه دلخواه زده و با سس محبوبتان ميل کنيد.