طرز تهیه پیچ قارچ

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه پیچ قارچ به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه پیچ قارچ این  را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:

مواد لازم:

خمیر یوفکا            3 عدد

روغن زیتون            یک پیمانه

آرد                   2 قاشق سوپ­خوری

نشاسته ذرت            2 قاشق سوپ­خوری

سرکه                  یک قاشق سوپ­خوری

مواد لازم میانی:

قارچ (خردشده)         400 گرم

پیاز (خردشده)         یک عدد

روغن                  2 قاشق سوپ­خوری

نمک                   به مقدار لازم

فلفل سیاه (پودر شده)  به مقدار لازم

پنیر چدار (رنده شده)  یک پیمانه

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سفره ایرانی، طرز تهیه به شرح زیر است:

ابتدا برای تهیه مواد میانی، قارچ و پیاز را در روغن تفت دهید تا کاملاً آب قارچ تبخیر شود. نمک و فلفل بزنید.

خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کنید مثلث­هایی روی آن برش دهید و آرد، روغن زیتون، نشاسته ذرت و سرکه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و با برس روی خمیر بمالید. مخلوط قارچ را روی مثلث­های خمیر پخش کنید و پنیر چدار بپاشید. خمیر را به آرامی رول کنید. آن­ها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی­گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید.